中國傳統滋補品是能夠補充人體所缺乏的營養物質、提高人體抗病能力、消除虛弱病症之食材。因為身體缺乏某種必需物質後容易患病或引起身體虛弱,進用滋補品後,補足能力,可以使疾病康復。常用的補品有人參、鹿茸、海參、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龍眼肉、阿膠、銀耳、燕窩、西洋參、鱉等。
作為養生滋補品,一般是針對虛症的。中醫將虛症分氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型。相應的,滋補品也分為補氣、補血、補陰、補陽四類。補氣之品,適用於氣虛所致的面色發白、頭眩耳鳴、心悸氣短、動則汗出、語聲低微、倦怠乏力、脫肛、子宮脫垂、崩漏等。常選用人參、蜂乳、蛤士蟆、海參、烏骨雞、荔枝、蜂蜜、蓮子、黑木耳、大棗、山藥、芡實、黨參、黃芪等。補血之品,適用於各種原因引起的血虛症,常與氣虛同時存在。表現為面色萎黃,嘴唇及指甲蒼白,頭暈眼花,心悸失眠,以及婦女月經後期量少等。
常選用用龍眼肉、枸杞子、阿膠、當歸、何首烏、地黃、桑椹等。補陰之品,選用於病後期及某些慢性病引起的口渴少津,乾咳少痰,潮熱,盜汗遺精,眩暈,兩眼乾濕,舌苔少,舌質紅絳等。常選用銀耳、燕窩、烏龜、鱉、百合、黑芝麻、西洋參、玉竹、靈芝、麥冬、石斛等。補陽之品,適用於以腎陽虛為主的種陽虛症,常見畏寒怕冷、陽痿、早泄或性慾減退,腰膝酸軟或月經不調(月經量多)、白帶清稀等。常選用鹿茸、肉蓯蓉、鎖陽、紫河車,杜仲、蛤蚧、胡桃肉、冬蟲夏草、海馬、海龍、狗腎等。當然,人體是一個有機整體,在生命活動過程中,氣、血、陰、陽相互依存和影響,常常陽虛多兼氣虛,陰虛多兼血虛,而補陽、補氣之品,補陰、補血之品,常配合服用。
中國傳統養生十大滋補品
冬蟲夏草 - 高原瑰寶 稀世仙草:
冬蟲夏草,冬則為蟲,夏則為草,聚天地之靈氣而形成,是上等滋補品,生長在海拔數千米的青藏高原高寒地帶,以青海和西藏所產為佳品,又以青海玉樹所產為上品之代表,被譽為「草蟲之王」。冬蟲夏草性溫暖,補精益髓,具有良好的免疫調節功能,能減輕放化療的毒副作用,能夠抗病毒、防衰老及保護心、腦、腎、肝細胞等,適宜亞健康人群、腎氣不足者、月經不調者、三高人群等。
燕窩 - 造化珍饈 虛勞聖藥:
燕窩,燕科動物分泌物築壘而成的巢穴,形似元寶,是傳統的名貴滋補食品,有「東方珍品」之美稱。燕窩甘淡平,對肺的調養極有益處。有組織修復和提高免疫功能,其固有成分能促進生長發育,延緩衰老及安胎。另外,燕窩對加快癌症患者手術後康復及減輕放療副反應有一定功效。
海參 - 八珍魁首 海中人參:
海參,又名海鼠、海男子,是生長在海洋底層岩石上或海藻間的一種棘皮動物,有着神奇的自我修復功能,被譽為長壽之神。海參有着無與倫比的營養結構,具有高蛋白、低脂肪的特點,能夠滋陰補血,健陽補腎,潤燥調經,養胎利產,具有顯著的抗腫瘤活性及免疫調節作用,其抗氧化作用優於天然抗氧化劑維生素C。
西洋參 - 北美靈參 補益尚品:
西洋參系五加科人參屬,是生長於北美原始森林之中的古老植物,素有「森林活化石」之稱。受墨西哥暖流和五大湖影響,周圍地區空氣相對濕潤、氣溫偏冷、雨量充沛,特別適宜西洋參生長。西洋參性寒,味甘微苦,除補氣作用之外,更具瀉火除煩、養胃生津之功,專補人參之不補者。具有廣泛的保健功效,可以改善中樞神經功能,增強記憶力和人體免疫力,保護心血管系統,調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對糖尿病有輔助治療作用。
靈芝 - 神芝還魂 瑞草延年:
靈芝,自古以來被民間視為吉祥、富貴、美好的象徵,素有仙草、瑞草之稱,是中醫藥寶庫中的珍品,是滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。我國靈芝主要分佈在熱帶區、亞熱帶區、溫帶地區,自然分佈呈現「東南部多,西北部少」的特點。靈芝性味苦平,無毒,對人體的保健功效是全方位的,能抗腫瘤、降血糖、保肝解毒、抗過敏、延緩衰老。還可以促進血液循環,強化新陳代謝,解決黑斑、雀斑、青春痘、濕疹等皮膚問題,更能改善亞健康狀態,安神益肺氣。
鐵皮石斛 - 山珍山藏 野生野長:
鐵皮石斛因其表皮呈鐵綠色而得名,素有「藥中黃金」的美譽,常年受雲、霧、雨、露滋潤,接天地之靈氣,吸日月之精華,生物習性神秘莫測。目前,已被列為國家二級保護植物,禁止採摘。鐵皮石斛味甘,性微寒,質滋潤,養陰清熱之效最佳。其含有豐富的氨基酸,具有增強機體免疫力、抗腫瘤、降低血糖、抗衰老和清咽等保健功能。現代生活方式更易導致人體陰虛,所以鐵皮石斛為現代養生妙品。
珍珠 - 海之精粹 養顏聖品:
珍珠,大自然恩賜的神奇瑰寶。它玲瓏雅致、皓潔奪目,象徵純潔、完美、尊貴和權威,從古至今一直受到人們的喜愛。除用作高檔飾品外,珍珠還是一種名貴的中藥材,具有益壽延年,鎮靜安神,潤膚美容的功效。現代醫學研究證實,珍珠能提高人體內抗衰老因子——過氧化物歧化酶和氨基酸載體——谷胱甘肽過氧化物酶的活性,增強人體免疫力,促進新陳代謝。鎮心安神,養陰熄風,清熱明目。
雪蛤 - 林海聖寶 動物人參:
雪蛤,生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種。在自然生態情況下,雪蛤生長三至四年,飲清泉甘露,食百種昆蟲,經歷雪霜,耐寒能力極強,在零下20攝氏度四肢即凍僵,但其胸腹部沒有凍實,置於溫水中就會甦醒,是自然界的「生命力之冠」。雪蛤味咸、甘、性平,可以補腎益精,潤肺生津,養陰養顏,補虛損,解勞熱,延緩衰老,抗疲勞。醫療應用為滋養強壯劑、身體衰弱之補品。
人參 - 良參之華 養生臻品:
人參,多年生草本植物,喜陰涼、濕潤氣候。由於其根部肥大,形若紡錘,常有分叉,貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱為人參。人參大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智,主補五臟,定魂魄,止驚悸,除邪氣。主治勞傷虛損、食少倦怠、反胃吐食、自汗暴脫、驚悸健忘、眩暈頭痛等,一切氣血津液不足之症。
鹿茸 - 鹿身百寶 生精益陽:
鹿,吉祥、健康、幸福和長壽的象徵,自古以來被視為與神仙為伍的動物。鹿也是我國傳統的名貴藥用動物,有「鹿身百寶」的說法,而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作寶中之寶。鹿茸性溫,味甘,壯元陽,補精血,益精髓,強筋骨。主治虛勞贏瘦、精神倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽痿滑精、子宮虛冷、崩漏、帶下等。
註:本文選自《中藥滋補》
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