Wednesday, August 13, 2014

食療醫藥-秘魯瑪卡

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瑪卡西班牙语Maca),學名Lepidium peruvianum,是原產南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿蔔,可食用,營養成份豐富。有南美人參之譽

MACA一種生長在南美洲秘魯安地斯山區海拔四千米以上的高原上的植物。數千年來MACA一直被印加人看做是安地斯山神賜的禮物,當時印加人除了把MACA當成果腹的食物外,還意外發現MACA可以增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞的力量,同時又可以增強人類 及動物的性能力及生育力,也就是因為MACA的神奇效用,印加人就靠著MACA補充能量,軍隊個個體胳強壯,並建立了空前絕後的印加大帝國。

功效介紹

由於MACA富含高單位營養素,對人體有滋補強身的功用,食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺; MACA並且能促進新陳代謝、抵抗壓力並提升人類及動物的性能力,生育力及乳汁分泌,並能消除更年期障礙、減緩老化、增進腦活力、大部分的不孕癥、性冷淡、陽痿等都因為MACA而一一消除了。

瑪卡
MACA含有高單位營養素以及能快速增強體能的特性,如今已成功的打開了國際市場大門,在美國營養品市場上最具知名度的兩項產品「人參及銀杏」,也因為比不過MACA的營養價值及營養供給量而被MACA取而代之。瑪卡作為現代保健品和天然藥物更是受到越來越多的國際植物學專家和醫藥專家的關註和研究。主要圍繞著瑪卡根的營養成份、生物堿和芥子油苷展開。一段時間以來,對瑪卡化學成份的研究主要來自秘魯本地的科學家。

1、抗疲勞
瑪卡含較高量的鐵,蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞,增強肌肉耐力,抵抗運動性疲勞,幫助堅固免疫系統,提升機體抗病力,對抗疲勞,增強精力、體力,改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕,精氣神更足。

2、增加精子質量
天然草本植物中的營養物質能夠有效提高精子數量和活躍能力,使男人射精強勁有力,射程更遠。強勁提高男人性能力,使陰莖更壯碩更滾燙,延長激情性愛時間,龜頭變大更飽滿。

3、補充體力
由於MACA生在貧瘠的高原,須有高超能量才能生長,因為其生長環境與特性,瑪卡可以迅速補充體力消除疲勞,恢複精力,更是極少數通過藥物檢驗的合格的快速體力增強劑。

4、改善陽痿早泄
豐富的蛋白質氨基酸、多糖、礦物質及其獨有的生物活性物質瑪珈烯、瑪珈酰胺,能有效縮短反應時間,迅速勃起,提高勃起硬度,徹底改善陽痿早泄癥狀。

5、提高睡眠
現代人90%以上都在承受壓力,瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經衰弱等。在秘魯當地MACA被當做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥,也是改善失眠多夢癥狀的佳品。

6、抗更年期
調節內分泌,對抗更年期綜合癥—瑪卡的多種生物堿能調節腎上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡體內的荷爾蒙水平,豐富的牛磺酸、蛋白質等能調理及修複生理機能,改善氣血和緩解更年期癥狀,從而促進女性雌激素,容顏。

7、活躍生育
促進精子與卵子的增加與活力,幫助受孕,刺激生殖器官,活化性能力。

8、增強記憶
使頭腦清醒靈活,提高工作效率,學生學習進步,中老年記憶能力保持,使人頭腦清醒,思路清晰。

 
營養成分

直到上世紀九十年代中期,意大利科學家Dini A1994年首次系統地得出了瑪卡幹根中的化學組成成份:蛋白質含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%),59%的碳水化合物;8.5%的纖維,內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質,並含有維生素CB1B2B6AEB12B5 ,脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸, 亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上,天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質等。1999年,美國科學家發現了瑪卡 中含有兩類新的植物活性成份,瑪卡酰胺(macamides)和瑪卡稀(macaenes),並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用,所以瑪卡 又被稱為天然荷爾蒙發動機。在近幾年對瑪卡產品的針對性研究中,又發現了幾種特殊的瑪卡生物堿,隨著研究的深入,瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分 離和鑒定。並將被廣泛地應用到生物工程產品的研發推廣之中。

發展前景

由於瑪卡中含有多種均衡合理的營養成份以及多種具有生物活性的次生代謝產物,因此,瑪卡具備多種保健和治療功能,傳統上可用於增強精力、提高生育力、改善性功能、治療更年期綜合癥、風濕癥、抑郁癥、貧血癥,另外,它還具有抗癌和抗白血病等作用。這些神奇的功效在近十年引起了世界各國科學家的極大興趣。關於瑪卡的營養保健和藥理、藥效以及臨床實驗研究正在世界範圍內全面展開。必將為人類的健康事業的發展做出越來越大的貢獻。
美國太空總署(NASA)將MACA列為航天員執行任務的必備食糧,因為航天員在那麽重要而且危險的太空任務中必須經常保持體力、維持頭腦清晰及反應能力在最佳狀態,MACA卻能讓這些成為可能。

秘魯第一支喜馬拉雅山登山探險隊,選擇MACA做為登山探險行動中藉以增強體力的必備食品,來接受這項人類體能極限的挑戰。MACA也被國際奧運會準許運動員使用的體力增強劑。

卡分類


目前市場上的瑪卡產品很多,但是總體上可以分為3類:

1類,以瑪卡的粗粉為原料,以100%MACA粗粉為原料,由於服用的量不足,純度不夠,這種產品短期服用人體不易吸收,服用效果不理想(瑪卡是一種天然植物,在安第斯山脈地區,當地人終生服用瑪卡植物)。

2類,以瑪卡提取物為部分原料,添加其他中藥成份,真正瑪卡成份含量稀少或不能定量,且價格昂貴,瑪卡所起到的作用微少。

3類,就是以秘魯原產的瑪卡胚體精粉為主要原料,這類產品因為有專利支持,提純技術有保證,吸收效果明顯,人體吸收率達到98%

主要功能

 
對於男性

1、抗疲勞、增強精力、體力——瑪卡中氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成份能明顯對抗疲勞。

2、改善性功能,增加精子數量,提高精子活力——獨有的生物活性物質瑪咖烯、瑪咖酰胺,利於勃起功能,提高精子數量和活躍能力。

3、調節內分泌系統,平衡荷爾蒙——瑪卡的多種生物堿作用於下丘腦和腦垂體,調節腎上腺、胰腺、睪丸等功能,達到平衡荷爾蒙水平。

4、補腎、壯陽、陽痿、早泄、性功能障礙、新一代延時、純植物提取、神奇的藥用植物-瑪卡(MACA)天然偉哥

對於女性

1、調節內分泌,對抗更年期綜合癥——瑪卡的多種生物堿能調節腎上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡體內的荷爾蒙水平,豐富的牛磺酸、蛋白質等能調理及修複生理機能,改善氣血和緩解更年期癥狀。

2、增強免疫功能,抗疲勞,抗貧血——瑪卡含較高量的鐵,蛋白質、氨基酸、礦物質鋅等可幫助堅固免疫系統,提升機體抗病力,對抗疲勞,改善貧血癥狀。

 
適用人群

  B: 經常精神不振、心情抑郁者/工作壓力大及飲食不正常者;

  C: 精子活力不足弱精量稀少者/患有前列腺增生的成年男性。適用癥狀(如果你有以下癥狀 , 就該是服用 Maca 的時候了)

  A: 性功能減退、性欲降低、精力、體力、註意力、記憶力減退、容易疲勞、食量減退、便秘、夜尿次數增加等。

  B: 間發性頭痛、心悸、胸悶、呼吸不暢、耳鳴、局部麻木等。容易煩躁、 易怒、多疑、恐怖感、孤獨感、興趣減低等。

  瑪卡果的應用領域:

  瑪卡果在臨床醫學保健食品的運用上,主要用於瑪咖精片。瑪咖精片的主要成分也來源於瑪卡果。

瑪卡 - 吃法

瑪卡幹果有很多種吃法,在秘魯和玻利維亞的印加人,常用來煮食,磨粉吞食,或加入面粉烤瑪卡曲奇,也就是說瑪卡幹果的吃法很多,常見的是:煲湯,泡酒,比例1:10濃郁。1:20剛好適宜,磨粉混合蜂蜜或加入甜品中都可,直接咀嚼瑪卡幹果也可。

     1、瑪卡泡酒:

  所有傳統吃法里,有著幾千年酒文化的文明古國,瑪卡泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡,瑪卡的數量依據您泡酒的容易容器來定,數量需要達到容 器的1/2,再少的話營養成分浸出不夠,效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天後均可以服用,一天兩次,每次喝30-40毫升!

  2、瑪卡泡茶和泡水:

  瑪卡泡水、泡茶等方式是中國人常用瑪卡的方式,但是憑心而論,由於瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味,所以基本難以下咽,但是印加帝瑪卡專家建議這種效果滋補效果不理想,耗時長,過程複雜,人體吸收較少,比較浪費。如果當茶泡,那就真的是浪費。而且吸收很少很少。

  3、瑪卡燉湯(煲湯):

  瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯,每次取瑪卡20-30克,待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟後加入瑪卡片,文火慢燉5分鐘即可。經常喝瑪卡煲 的湯,用量少,很難發揮瑪卡真正的作用,所以,要多喝湯。切記,高溫容易破壞瑪卡內的有效營養活性成分,食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧!

  4、瑪卡泡蜂蜜:

  首先將瑪卡幹果(片)搗碎成粉,取4-6g,放進杯里,沸水沖調,放入2勺蜂蜜,攪拌均勻後就可服用。蜂蜜能調節瑪卡本身的味道,二者合在一起,能帶來更加舒適的口感,但是吸收率不太行!

  5、瑪卡切片:

時間是食物的摯友,時間也是食物的死敵。為了保存食物,印加人采用瑪卡切片的方法來保存瑪卡,這樣瑪卡不至於腐爛壞掉,瑪卡幹片通常用來煮著吃!

瑪卡 - 不適宜人群

1、在女性懷孕和兒童,應當慎重服用瑪卡,因為截至目前為止,還沒有科學實驗來證明瑪咖中是否會對胎兒有間接影響,因此,在孕婦懷孕期間,應當停止服用瑪卡。

2、對於甲狀腺患者來講,因為瑪卡含有硫代葡萄糖甙的化合物,若是結合低碘飲食過量服用,可能會導致甲狀腺腫脹。甲狀腺腫包括吞咽困難、咳嗽、呼吸困難、喉嚨緊繃的感覺,在脖子底部可見腫脹的癥狀,也應當慎重服用。

治療功能

瑪卡中含有多種均衡合理的營養成份以及多種具有生物活性的次生代謝產物,因此,瑪卡具備多種保健和治療功能,傳統上可用 於增強精力、提高生育力、改善性功能、治療更年期綜合癥、風濕癥、抑郁癥、貧血癥,另外,它還具有抗癌和抗白血病等作用。這些神奇的功效在近十年引起了世 界各國科學家的極大興趣。關於瑪卡的營養保健和藥理、藥效以及臨床實驗研究正在世界範圍內全面展開。必將為人類的健康事業的發展做出越來越大的貢獻
  
美國太空總署(NASA)將MACA列為航天員執行任務的必備食糧,因為航天員在那麽重要而且危險的太空任務中必須經常保持體力、維持頭腦清晰及反應能力在最佳狀態,MACA卻能讓這些成為可能。

 
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