老中醫推薦這7款補氣血湯 一天換一款都行
1、蓮藕栗子湯
做法:
(1)蓮藕表面洗凈,颳去外皮,切除藕節,切0.5厘米厚的片。栗子擊殼、去膜後備用
(2)鍋內加適量水,放入蓮藕、栗子,加熱至沸騰後改中火煮15分鐘。
(3)加蓋後熄火,再放入燜燒鍋內炯3~4小時即可取出。
(4)放入葡萄乾及白糖,攪拌均勻,使糖溶解即可食用。
功效:蓮藕中含有維生素和微量元素,尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量都比較高。蓮藕具有生津涼血,補脾益血的功效,還有養顏美容的作用。此外,蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。而栗子中含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分。這款補氣血的湯不油不膩,在夏天喝是非常不錯的選擇。
2、雙紅南瓜湯
做法:
(1)南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。
(2)紅棗洗凈,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中。
(3)加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效:南瓜性溫味甘,可補中益氣,含有豐富的胡蘿蔔素,經人體吸收後轉化為維生素A,並含有豐富的維生素E,女性經期服用,可益氣補血。紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用這款補氣血的湯,不僅可以使臉色紅潤,還能增加皮膚彈性。
3、枸杞紅棗烏雞湯
做法:
(1)將烏骨雞清洗乾淨,剁成塊。將大蔥切段。
(2)把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。
(3)砂鍋內放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。
(4)旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛,然後撈出紗布包和蔥段即可。
功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。而枸杞和紅棗一直都是女性補氣血的佳品,這款補氣血的湯不僅益氣補血,還能抗衰老,女性朋友們一定要喝一喝。
4、當歸鯽魚湯
做法:
(1)鯽魚洗凈拭乾水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,腌制15分。
(2)當歸洗凈切成片,姜切成絲,枸杞和黃耆洗凈瀝干水。
(3)將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分。
(4)往魚腹塞入少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻。
(5)大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味,便可出鍋。
功效:這款補氣血的湯是非常大補的湯,適合痛經、體虛的女生飲用。因為一般人僅用鯽魚熬湯,就可以達到補益的功效了。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效,適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。
5、五紅湯
做法:
(1)取15~30克的紅棗、紅小豆、枸杞、紅皮花生。
(2)加水煮開後再加入適量紅糖即可。
(3)可以一天喝一次。
功效:中醫中認為,五紅湯中的紅棗具有健脾補血、利水的作用,紅皮花生還可入葯,具有養血止血的作用。枸杞則可以起到補肝腎的效果,紅糖可益氣補血、健脾暖胃。紅棗也叫大棗,在中醫中大棗味甘、性平,可以補脾和胃、益氣生津,可以補足氣血,改善血虛的情況。所以說這道五紅湯重點在於益氣補血,是一款非常不錯的補氣血的湯。
6、小米紅棗生血湯
做法:
(1)把小米用清水洗乾淨浸泡15分鐘,接著再以適量清水把紅棗洗凈。
(2)然後把小米和紅棗一起放入鍋中,加入適量清水。
(3)開大火煮至水沸騰後,再改用文火熬煮1個小時。
(4)最後調入適量紅糖,即可食用。
功效:小米紅棗生血湯是一款簡單易做的可以補氣血的湯。大棗含有非常豐富的維生素,益氣補血,健脾生津,對於貧血的孕婦來說也起著非常不錯的補血作用。但是,脾胃虛寒的孕媽媽們記得不要食用太多的紅棗哦。
7、紅棗香菇烏雞湯
做法:
(1)烏骨雞洗凈切塊,放在盆里,加入鹽、料酒、生薑腌15分鐘左右。
(2)然後再把香菇、黑木耳、紅棗洗凈,加入其中。
(3)再加入適量清水,放入鍋內,大蒸至水開,再轉中火蒸30~45分鐘。
(4)用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用了。
功效:香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用香菇和烏雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。所以這款補氣血的湯自然也是女性用來益氣補血,調養身體的不二選擇啰。
女人真的應該多喝一喝這些補氣血的湯,因為如果不好好補一補氣血,不僅只是皮膚看起來沒有氣色,發質枯燥,對身體的傷害也是很大的。從中醫來講,氣血不足即氣虛和血虛,氣虛即臟腑功能衰退抗病能力差,而血虛可見面色無華、皮膚乾燥、毛髮枯萎、指甲乾裂、失眠多夢等癥狀,因而氣血不足的後果可能會導致臟腑功能的減退,引起早衰。
所以氣血不足的朋友們,這些補氣血的湯一定要趕快喝起來哦,最好是今天一下班就去購買食材回來煲這些補氣血的湯喝。
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