源自鄭雅楓的臉書
後院雜草 卻是健康瑰寶
【救命的“馬齒莧”】
今天看到一篇介紹有關“馬齒莧”的藥效的文章，使我想起了我父親講的“馬齒莧”救其性命的事，現簡介之、以佐證那神奇的“馬齒莧”的藥效。
馬齒莧
上天賜予我們好東西，但是我們卻不珍惜。比如馬齒莧，田間地頭隨處可見，可真正知道它保健作用的人卻不多。春天去郊外踏青，采上一大把拌涼菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清腸熱，解毒，調理便秘，驅除宿便，把他們做給爸爸媽媽吃，讓他們腸道通暢胃口好，爸爸媽媽該多開心呀？
五行俱全的“長壽菜”
小時候春天去郊外踏青，最高興的事是可以采一些野菜回來嘗鮮。薺菜、香艾、馬齒莧都是記憶中的美味。其中，吃得最多的是馬齒莧，因為它到處都是，一采就是一大把。後來我發現，馬齒莧在全國各地到處都有，不論南方北方，隨便找個花園或者田間地頭都能采到。
它長得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。葉子小而圓，莖是紅色圓圓的，肉質肥厚，夏天開黃色的小花，很好認。新鮮馬齒莧的口感脆嫩，吃起來象莧菜一樣滑滑的，略有些酸。作為蔬菜來說，馬齒莧的味道不算特別好，但是它的保健價值卻相當的高。
歷代的本草書中對馬齒莧是這麼描述的：“馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也。”馬齒莧能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
馬齒莧性寒涼，能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。
馬齒莧可明目、降血脂、使白髪轉青。馬齒莧入肝經，可以涼血、降肝火。
有的人熬夜後眼睛會發紅，這是肝火上炎的表現，吃點馬齒莧就可以好轉。
有些年紀輕輕就長白頭髪的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白髪是血熱，是由於你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。對付少白頭，你吃補腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。
馬齒莧又有別名叫長壽菜，這在很大程度上要歸功於它的保肝作用。前些年美國人的研究也證實了這一點。他們發現，在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對於人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫角度來說，這些作用實際上就是促進肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。
馬齒莧可治皮膚病
馬齒莧入心經，可以清心火。入肺經，可以散肺熱。《黃帝內經》說：諸痛癢瘡，皆屬於心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內外兼治，所以對於上面所說的皮膚問題都有療效。調理皮膚病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用幹品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。
馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良藥馬齒莧最大的功效，是治療大腸經的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對於腸道病屬於熱證的基本上可以通治。哪些腸道病屬於熱證呢？像痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘這些都是。簡單地說，大部分的腸道病都屬於這個範疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。馬齒莧對於急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調理細菌性腸炎和細菌性痢疾（拉血泡的那種）的效果非常好。
這裏，我告訴大家一個簡易的食療排毒方：鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點蒜泥和香油當涼菜吃。然後把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點：只能放白糖，不要放紅糖。
在這個食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進腸道蠕動，把毒排出來。因此吃過後拉肚子的癥狀會暫時加重，不用擔心。注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。
為什麼放白糖呢？因為白糖也有清熱解毒的作用，同時中醫講究“酸甘化陰”，酸味的馬齒莧加上甜味的白糖可以起到滋生體液的作用，可以緩解拉肚子造成的脫水癥狀。
為什麼不用紅糖？因為紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。
怎麼預防腸道傳染病？
為什麼不用紅糖？因為紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。
怎麼預防腸道傳染病？
用馬齒莧當菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟後，涼拌吃，也可以炒著吃，嫩芽還可以生拌著吃。從保健的角度講，春天、夏天采些馬齒莧回家當涼菜吃，是很有好處的。馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱，解毒，能調理便秘，驅除宿便，是我家餐桌上的常客。
提醒朋友們一下：
馬齒莧性寒涼滑利。剛開始吃一定要少量，逐漸適應了才能多吃。
有三種人要避免吃馬齒莧：
一、腹部受寒引起腹瀉的人。
二、孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用
三、如果你在吃中藥，藥方裏有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病。
新鮮馬齒筧，能治前列腺，一周即癒。
前列腺炎是種常見病，有尿急、尿頻、尿白粘液，小腹墜脹感。西醫常主張使用菌必治靜脈滴註，很難根治，往往反復發作，使得病菌產生耐藥性，讓醫生舉手無措。
這裏介紹一個偏方，患前列腺炎，用鮮馬齒筧，搗爛取汁飲，一周病即痊，共分享：
【配方】：新鮮馬齒筧500克。
【用法】：把上藥洗凈搗爛，用紗布包好擠出汁。
【服法】：加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝。
【效果】：一周即癒。
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馬齒莧中去甲腎上腺素能促進胰島分泌胰島素，調整人體內糖代謝過程，從而達到降血糖的效果。馬齒莧淡水煮食，治療多名糖尿病患者，結果全部有效。……
據媒體報道，馬莧菜屬於馬齒科一年生肉質草本植物，學名“馬齒莧”，我縣民間俗稱“馬蜂菜”，在上海被稱為＂保健菜＂，是一種特色野菜。因其生命力極強，又有“長壽菜”之稱。
馬齒莧中去甲腎上腺素能促進胰島分泌胰島素，調整人體內糖代謝過程，從而達到降血糖的效果。馬齒莧淡水煮食，治療多名糖尿病患者，結果全部有效。
馬齒莧對心血管疾病有益。馬齒莧含有W-3脂肪酸，可使血管內皮細胞合成的抗炎物——前列腺素增多，血栓素A2（一種強烈的血管收縮劑）也增加。前列腺素是血小板聚集抑制劑，有較強的擴張血管活性，而血栓素A2是血小板聚集劑和收縮劑。經常食用馬齒莧，從中攝取的W-3脂肪酸具有使心肌興奮、抑制和清除血清中膽固醇和甘油三脂生成的效應，對心血管能起保護作用。
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【別名】
麻繩菜、長壽菜、瓜子菜、五行草、長命菜。
【注解】
馬齒莧是馬齒莧科一年生肉質草本植物。其植株匍匐，分支多，莖和葉呈肉質、多汁。葉小、互生、倒卵形、全緣、厚而柔軟。花淡黃色，通常3～5朵簇生於枝端，午時盛開。6～8月開花，7～10月結果，種子腎狀卵形、黑色，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。
英文：Portulaca Oleracea別名：馬齒草，安樂菜，長壽菜，長命菜藥性：酸，寒功效：清熱解毒，涼血止血，止痢、清熱解毒、涼血止血主治：熱毒血痢、熱毒瘡瘍、崩 漏，便血用法：煎服，9至15克，鮮品30至60克。外用適量，搗敷患處注意：脾胃虛寒，腸滑作泄者忌服。
麻繩菜、長壽菜、瓜子菜、五行草、長命菜。
【注解】
馬齒莧是馬齒莧科一年生肉質草本植物。其植株匍匐，分支多，莖和葉呈肉質、多汁。葉小、互生、倒卵形、全緣、厚而柔軟。花淡黃色，通常3～5朵簇生於枝端，午時盛開。6～8月開花，7～10月結果，種子腎狀卵形、黑色，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。
英文：Portulaca Oleracea別名：馬齒草，安樂菜，長壽菜，長命菜藥性：酸，寒功效：清熱解毒，涼血止血，止痢、清熱解毒、涼血止血主治：熱毒血痢、熱毒瘡瘍、崩 漏，便血用法：煎服，9至15克，鮮品30至60克。外用適量，搗敷患處注意：脾胃虛寒，腸滑作泄者忌服。
馬齒莧是馬齒莧科植物馬齒莧的莖葉或者全草。夏，秋天採收，洗乾淨用，或者燙後曬乾備用。
馬齒莧具有清熱解毒，利尿通淋，消腫止血的作用，可治濕熱泄瀉，痢疾，腸癰，乳瘡，小便不利，女性濕熱帶下，月經過多，產後出血或者尿血，便血等症。
馬齒莧具有抗菌作用。馬齒莧對各型痢疾桿菌和傷寒桿菌，大腸桿菌，金黃色葡萄球菌有抑制作用，對某些致病性真菌同樣有不一樣的抑制作用。馬齒莧提取液對子宮有明顯興奮作用，產婦口服其鮮汁液，可見子宮收縮頻率增加，強度增加。
馬齒莧清熱解毒，蛇蟲咬傷單煎服。馬齒莧味酸性寒，溫熱痢疾帶血膿。赤白帶下癰癤瘡，涼血止血有效驗。
【營養成分】
馬齒莧含有大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽和豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。
【藥性功效】
馬齒莧具有清掃利濕、止痢消炎、解毒療瘡等功效；對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強抑制作用。
【宜食】
腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下與各種癰腫、瘡癤、乳癰、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結核等症患者宜食。
【忌食】
孕婦忌食，脾胃虛寒的人也要少食。
【食療偏方】
馬齒莧粥
原料：鮮馬齒莧250克，粳米100～150克。
制法：馬齒莧洗淨，切碎，加水適量，煎煮半小時，撈去藥渣，再加入淘淨的粳米，繼續煮成粥。
用法：每日早晚食用。
功效：清熱止痛。用於腸炎、痢疾、腹痛、腹瀉等症。
馬齒莧治病驗方
1、小兒單純性腹瀉：鮮馬齒莧100g，蒲公英60g。加水1500ml，煎取300ml，過濾，分三回溫服。具有利尿止瀉的作用，可治小兒單純性腹瀉並且預防菌痢。
2、丹毒：馬齒莧鮮品洗乾淨，切碎搗爛如糊狀，塗在患處。
3、燙傷：馬齒莧40g，冰片10g，共研成細末，用蜂蜜適量的調成糊狀，外敷患部，每天三至四回。
4、小腿潰瘍：馬齒莧60g水煎，外洗。
5、糖尿病：馬齒莧100g至200g水煎，湯液代為茶飲，長時間食用。
6、急性扁桃體炎：馬齒莧50g，用水煎10分鐘，濾渣濃縮，頻頻含服。
7、尿頻尿熱尿痛：馬齒莧30g，苦參15ml，萹蓄20g，白鮮皮20ml。水煎兩回，煎液合併濃煎成300ml，早午晚各服100ml。每天一劑。具有清熱通淋的作用。可治尿頻尿熱尿痛，小便不利等症。
8、中耳炎：馬齒莧鮮品搗爛取汁，加蒼耳蟲數條，冰片少量，加入麻油中浸泡備用。患者每天滴三回，每回兩至三滴。
9、止痢：馬齒莧鮮品50g至80g，焯蒸煮作菜食用。
10、急性淋巴管炎：馬齒莧60g，用水煎後服用，或者用鮮品搗爛，外敷。
11、痤瘡：馬齒莧鮮品榨汁塗於患處，或者幹品300g水煎，代為茶飲。
12、口苦口乾，尿黃不利：馬齒莧500g，大蒜30g。先把馬齒莧洗乾淨，入沸水裡焯過，擠肝水份，切段，裝盤；另將大蒜去皮拍碎成泥，撒在馬齒莧中，攪拌均勻調味就可以食用。具有清熱利尿的功效，比較適用於口苦口乾，尿黃不利等症。
13、腳氣：馬齒莧鮮品60至100g水煎5分鐘，浸泡患處。
14、鼻出血：馬齒莧30g，白茅根30g，水煎，每天分三回服。
15、治細菌性痢疾：可每日用馬齒莧30克（鮮品加倍，用60克），加水2碗，煎取汁1碗，一回服。連續服用7日。兒童劑量減半。
轉自互聯網
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