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今天講的這個東西普通得不能再普通了，它就是芹菜 。但是這菜的功能可不是刷刷血管、通通腸道這麼簡單的！它可是能促進家庭和諧 ~哈哈！
芹菜是中國常吃的蔬菜之一，是美國第三位做涼拌菜的主要蔬菜，它既可熱炒，又能涼拌，深受人們的喜愛。
不過很多人因為它獨特的氣味而將其拒之門外，而其實，近年來諸多研究表明，芹菜除了是好吃，還具有很好的促進情感的價值，那好處呀……真是夫妻才知道！
夫妻菜 - 讓夫妻更恩愛
芹菜最有特色的一點恐怕要數它是一種促進生殖功能的食品了。
美國出版了一本新書《永遠健康的十步》，其中有一章節就提出，對男性而言，芹菜是「蔬菜中的偉哥」（誇張的比喻），具有良好的助性效果，
夫妻每天共同飲用芹菜汁更能促進【夫·妻·生·活】和諧。
西方稱之為「夫妻菜」，曾被古希臘的僧侶列為禁食。
而中醫以為，香芹味辛；微甘；性涼。清熱透疹；平肝安神。主治麻疹前期；肝陽上譏；失眠多夢
，能治暴熱煩渴，有清熱利尿的成效，對泌尿系傳染等疾病具有極好的輔佐醫治作用。
這可能也是對於一些老年男性的生殖功能問題有巨大幫助的地方。
芹菜一度被傳為「偉哥」，雖然它的效力實在是沒有那麼強大的（因為畢竟不是藥呀）但是浙江中醫藥大學附屬第二醫院男科中心耿強說，經常吃（芹菜）的話，主要是因為芹菜含有雄性激素，能刺激[勃☆起]，還會使男性體味更好聞。
夫妻和諧了，家庭就會和諧，家庭美滿了，家國就能更康健哦！
血管菜 - 讓血管更年輕
大家可能不知道，我們吃東西，除了需要營養、維生素以外，還需要一個叫做膳食纖維的東西。
它雖然不是營養，但是攝取足夠的膳食纖維就可以有助於預防心血管疾病、糖尿病以及其他疾病。
膳食纖維還可減緩消化速度和快速排泄膽固醇，讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準。
而我們今天推薦的蔬菜——芹菜中就含有大量的膳食纖維。芹菜中可溶性膳食纖維占物質總重的9.2%，不溶性膳食纖維佔60%左右，可以說芹菜是我們獲取膳食纖維的重要來源之一。
除了這個膳食纖維呀，芹菜中還含有大量鉀，鉀元素大家都知道，醫院有時候對於血管阻塞、血壓不穩定的病人會要求喝加了鉀的水（很難喝……），這不是因為給你補充營養，而是利用鉀的直接擴張血管能力，減輕血液對血管的壓力，並能促進鈉的排出，從而起到降低血壓作用。
每天都吃一點芹菜的話，可以讓我們血液裡的膽固醇維持在理想水準，血糖平穩，維護血管的健康~是當之無愧的血管菜！
通便菜 - 讓腸道更光滑
這一個作用也是來源於芹菜中的膳食纖維。每天吃芹菜，可以發揮膳食纖維的清潔腸壁和增強消化功能。
膳食纖維還能稀釋食物中的致癌物和有毒物質，並加速它們的排泄保護脆弱的消化道，從而一定程度上預防結腸癌。
綜合上面三條，芹菜可以說是現代各種富貴病的有效防治「利器」。
養肝菜 - 養肝護肝
跟上面幾個作用不同的是，這個作用吃水芹菜就比價明顯一點了。現代醫學研究表明，水芹含多種氨基酸、揮發油、水芹素等，用水煎服，對肝細胞有一定的保護作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。
另外，水芹還含有抑殺結核桿菌的成分，故結核病患者也可多吃些水芹。而旱芹（香芹）多含揮發油、有機酸、芹菜素、芹菜普等，故藥用多以旱芹為佳，我們平常吃就可以吃水芹菜。
-高湯素三絲-
[食材]
高湯、胡蘿蔔、萵筍、春筍（也可以換成千張絲）
[做法]
1.胡蘿蔔、春筍、萵筍洗淨去皮，用刨絲器刨成細絲。
2.取一個大小合適的碗，在碗底放一朵香菇，把三種絲沿著碗壁碼整齊。 記得要把三絲壓結實了~
3.倒入提前煮好的高湯。我用的是滴雞精，非常鮮美~不會熬的小夥伴戳這裡複習 不喜歡雞湯的話，用豬骨湯代替也行。
4.水開之後，把素三絲放入蒸籠，蒸15分鐘左右。
如果沒有蒸籠，放進鍋裡隔水蒸就好。
5.蒸好之後，倒扣到盤裡~
非常家常、隨處可得的幾種食材，湊到一起，卻好吃得叫人驚歎。
芹菜葉子別丟了
芹菜莖營養學家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養成分的測試發現，菜葉的營養成分中有10項指標超過了莖：
其中胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素B，是莖的17倍維生素C是莖的，3倍鈣超過莖2倍，膳食纖維含量也是芹菜莖的2倍多。
但是很多人因為芹菜葉子有苦味而不願意吃。
至於芹菜葉的苦味在食用前燙一下即可除去。擇下的芹菜葉可以涼拌增加個下酒小菜。為了更好地攝取芹菜的營養我們要養成芹菜莖、葉同食的習慣。
一味菜三個作用還能養護肝臟！快給身邊的朋友、同學看看吧~
圖文轉載自網絡，版權歸原作者。
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