漢源分享
80歲不癡呆、100歲輕鬆過。
皮膚老了，會出皺紋、長老年斑，我們能看到；
頭髮老了，會慢慢變白，我們也能看到；
但是，大腦老了、萎縮了，如果不是去醫院檢查，我們不能直接看到！
而這不能直接看到的地方，恰恰是最重要的。
年紀大了記憶力就下降不是必然
腦萎縮才是根源
很多人以為年紀慢慢大了，出現一些個什麼記不住事、總忘東西放哪兒、手腳不靈活、失眠、頭暈、步履蹣跚、反應遲鈍的情況都是正常的現象，真的是這樣嗎？
北京協和醫科大學神經內科教授張振馨介紹說：
"多數中老年人常有的記憶力下降、手腳沒有過去靈活的感覺、耳鳴、失眠等癥狀，都可能就與生理性的腦萎縮有關！"
活躍腦細胞，動舌頭最簡單
80歲不癡呆、100歲輕鬆過
據《廣州日報》報道，日本科學家通過研究發現，生活中堅持鍛煉舌頭可以間接刺激腦部和面部的神經，從而減緩大腦萎縮，同時可防止面部神經、肌肉的老化。
科學家認為，人體出現老化現象最大的原因在於腦萎縮，最顯著的癥狀是舌頭僵化和表情變得呆板。
日本科學家對800名志願者進行對比研究，讓一組誌願者每天早晚刻意堅持活動舌頭，另外一組誌願者則不特別活動舌頭。這樣的實驗持續了大約半年之後，科學家發現：
堅持活動舌頭的一組人，他們的大腦細胞明顯要比沒有特別活動舌頭的後者活躍，處理問題的反應力也要比後者快。
科學家說：“這一研究結果讓我們尋找到一條延緩大腦衰老的非食療方法。”基於這項研究，日本科學家建議每天早晚可以活動舌頭，來活躍腦細胞，防止腦衰老、腦萎縮！
01
吐舌頭
舌尖向前盡量伸出，使舌根有拉伸的感覺，然後收回卷起，反複10次。
02
轉舌頭
讓舌頭在口腔內，慢慢地以最大範圍順時針轉10圈，然後再逆時針轉10圈。
03
舌頭舔牙齒
將舌尖輕輕抵住上顎10秒，然後抵住上齒外側10秒、下齒外側10秒，下齒內側10秒。
這套操做起來不拘時，早上能做，中午能做，晚上也可以，一般建議早晚各做一次。
大腦是人體的司令部，大腦靈活、不衰老、不萎縮，各個器官、生理功能才能正常進行！
這是最新的科學研究成果，是有實實在在的研究和數據證明的。平時做做，不用吃亂七八糟的藥，省錢不說，還安全，作用實在！
這些食物，健腦補腦
預防大腦萎縮
◎ 值得感謝的綠色蔬菜們
「羽衣甘藍、菠菜、芥藍、花椰菜富含大腦所需要的營養素，
諸如維生素 K、葉黃素、葉酸、β 胡蘿蔔素。
研究指出，食用這類蔬菜能減緩認知能力的下降。」
吃對了，大腦就能順暢運作，人也顯得神采奕奕。
吃偏了，比方說用高油高糖份的精致糕點充饑，或是長期紅肉攝取比例過重，人馬上就會像睡獅一樣，懶洋洋昏沉沉，直打哈欠。
◎ 富含不飽和脂肪酸的魚
鮪魚、鮭魚，是大家很容易能買到的。
不論是我們的心臟、血管還是大腦，沒有好的油脂保護可不行。
除了哈佛建議的這兩種魚，還有什麼也含有 Omega-3 呢？鯖魚、鱒魚、鱸魚、秋刀魚、沙丁魚都有，吃素的人可以吃核桃。
研究大腦的專家們推測，Omega-3 不飽和脂肪酸中的
DHA 和 EPA 或許有助於阻止「β 類澱粉蛋白質」斑塊不斷堆積。
這被列為阿茲海默症嫌疑犯的斑塊，很有可能就是它，造成腦神經元損傷，引發一連串記憶、認知與整體心智功能的退化。
◎ 漂亮又營養的莓果類
除了上述最重要的一菜一魚外，在一項針對一萬多名七十歲以上女性所做的調查中，富含類黃酮素的莓果類，也被證實有助於延緩年長女性的認知功能退化。
想預防大腦出現異狀，吃莓果準沒錯，另一方面，莓果類對心臟也有很好的保護作用。
莓果（Berry）泛指，草莓、蔓越莓、覆盆子、藍莓、黑莓、紅醋栗、黑醋栗等等都算。
但就營養價值而言，藍莓是最受肯定的超級好莓。
曾有失智風險的亞健康成年人，在連吃了十二周藍莓後，記憶、情緒與血糖都獲得改善。
◎ 需注意攝取量的茶與咖啡
茶與咖啡兄弟倆上榜的主因是他們的咖啡因成分，有助於提升心智表現。
不過，有些人不適合喝，喝了會頭痛的就不適合。
而一般人要靠咖啡因提神，需注意用量，成人每天三百～四百毫克是各國公定的安全範圍。大約兩百毫升的手沖咖啡三杯以內。
真的要喝，綠茶又勝過咖啡一些，除了抑制腦部衰老，還多了預防癌症、預防心血管疾病與幫助減少腹部脂肪等多項優點。
◎ 超級好堅果核桃
因為是關於益腦的好食物清單，所以是有改善記憶力的核桃上榜。
事實上，各種堅果都屬於優質的蛋白質與油脂來源，小小一把，蘊含著豐富的能量，只要不要過量，它們除了對保護大腦有幫助，還確實是能為節食者提供飽足感的好東西。
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