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痛風是因為高尿酸血症導致關節炎出現疼痛
高尿酸在默默躋身為“第四高”，成為高速率增長的常見富貴病之一，去年我國高尿酸人群已經達到了1.7億。
如果想要知道體內尿酸值是否高，需要通過醫院的詳細檢查，不過尿酸過高時，身體也會通過一些癥狀來提醒你。
尿酸升高有哪些症狀？
1、排尿有問題
體內的尿酸開始升高時，就會有尿酸結晶的出現，並沉積在腎臟處，引起腎功能下降，導致排尿出問題，比如尿頻、尿痛、少尿無尿、尿液帶泡沫、茶尿等。
2、口乾舌燥
嘌呤的代謝離不開體內水液循環，當體內尿酸過高時候，身體就會自動對嘌呤進行代謝，體內水分的缺失，自然就會導致口乾舌燥。
所以，許多人在半夜睡覺時會感到口渴，嘴巴乾澀。這要足夠的重視，及時去醫院查明原因。
3、身體水腫
水腫一般與腎臟有關，因此也和尿酸水平密切相關。因為尿酸高，很容易引起腎臟代謝障礙。而腎臟出現問題以後，就容易使身體出現水腫。
一般來說，晚上入睡後，人體尿酸水平最高，如果升高嚴重，腎臟的排水功能就會受到影響，導致體內的水積聚，在雙腳、眼睛或者臉部產生水腫。
我們都知道，嘌呤類化合物在體內會最終生成尿酸，故減少嘌呤攝入是高尿酸患者在飲食上應遵循的。
但很多高尿酸患者會自覺地減少肉類、海鮮類等高嘌呤食物，以蔬菜代替，殊不知，一些常見的蔬菜中嘌呤含量並不亞於海鮮。
4個被忽視的高嘌呤食物
1、蘑菇
蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇為例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物質。即便是金針菇，也含有60毫克的嘌呤物質，屬於中等嘌呤食物。
如果是痛風急性發作期，最好就不要食用，可能會加重病情。如果是緩解期，可以適當少量食用蘑菇，不過做好也不要超過120克，更不要在一餐中吃太多。
在做飯的時候，可以利用蘑菇增加鮮味，適當減少食鹽的使用量。這樣就能減少鈉的攝入量，不僅對痛風有好處，還能預防高血壓。
不過需要注意的是，蘑菇很吸油，最好選擇煮、燉的方式，這樣才更健康。
2、黃豆
黃豆屬於嘌呤含量高的食物，100克嘌呤含量為166.5mg，吃黃豆容易導致血尿酸水平升高，應盡量少吃。
但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆漿等，黃豆經過處理成為豆制品後的嘌呤含量就比較低，高尿酸的人可以吃。
3、臘腸臘肉
尿酸高的人，不宜多吃臘腸臘肉，這是由於臘腸臘肉裡的肉大多數用的是紅肉，嘌呤含量不算低，而且當中的鹽分很多，人身體中的鹽主要經尿液排出體外，這無疑會加重腎的負擔，不利於尿酸的代謝。
4、鰻魚
鰻魚在日料中很常見，屬於非常美味的一種魚類，但是它也屬於海鮮類，嘌呤含量很高，大量的攝入鰻魚，會造成尿酸升高，加重腎臟負擔，所以應盡量減少鰻魚等海產品的食用，等尿酸含量降下去後，可適當食用。
日常生活中注意不要大魚大肉。高尿酸很大程度上是吃出來的疾病，粗茶淡飯有利健康。一般在飯店或者其他地方吃飯，口味都比家中要重，盡可能多的在家吃飯，避免吃調味過重的食物。
多喝水，腎臟正常的情況下，每天保證2000ml左右的飲水量。夏天更應該多喝。
媚媚給大家推薦一個食物嘌呤對照表，看著表格對照吃，這樣就放心了！
高嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤151-300mg）
|
食物 |
嘌呤含量 |
|
鮭魚 |
297 |
|
紫菜 |
274 |
|
豬脾 |
270.6 |
|
豬小腸 |
262.1 |
|
公牛心 |
256 |
|
羊心 |
241 |
|
牡蠣 |
239 |
|
白鯽魚 |
238.1 |
|
白鯧魚 |
238 |
|
小蝦 |
234 |
|
豬肝 |
229.1 |
|
牛腎 |
218 |
|
香菇 |
214.5 |
|
鰱魚 |
202 |
|
馬肉 |
200 |
|
豆芽 |
166 |
|
鯊魚 |
166 |
|
雞腸 |
162.6 |
|
草蝦 |
162.2 |
|
牛舌 |
160 |
|
豬後腿肉 |
160 |
|
海鰻 |
159.5 |
|
黃豆 |
116.5 |
|
鹿肉 |
105-138 |
中高嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤76-150mg）
|
食物 |
嘌呤含量 |
|
小牛肝 |
150 |
|
烤豬排 |
150 |
|
鴨心 |
146 |
|
豬排骨 |
145 |
|
幹葵花籽 |
143 |
|
黑鯧 |
140.6 |
|
紅鯉 |
140.3 |
|
鴨肉 |
138 |
|
雞胸肉 |
137.4 |
|
黑豆 |
137 |
|
鯉魚 |
137 |
|
蛤（生） |
136 |
|
豬舌 |
136 |
|
秋刀魚 |
134.9 |
|
豬肚 |
132 |
|
雞心 |
125 |
|
大比目魚 |
125 |
|
豬瘦肉 |
122.5 |
|
鴨腸 |
121 |
|
豬後腿骨 |
120 |
|
牛胸肉 |
120 |
|
龍蝦 |
118 |
|
黃豆 |
116.5 |
|
鰻魚 |
113 |
|
羊肉 |
111.5 |
|
兔肉 |
107 |
|
生牛排 |
106 |
|
鹿肉 |
105-138 |
|
銀耳 |
98.9 |
|
鱔魚 |
92.8 |
|
小牛腦 |
92 |
|
牛肉 |
87 |
|
豬腦 |
83 |
|
腰果 |
80.5 |
|
鴿子 |
80 |
|
牛肚 |
79.8 |
中低嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤31-75mg）
|
食物 |
嘌呤含量 |
|
豆乾 |
66.5 |
|
黑麥薄脆餅 |
60 |
|
花豆 |
57 |
|
黑芝麻 |
57 |
|
豆腐 |
55.5 |
|
火腿 |
55 |
|
紅豆 |
53.2 |
|
枸杞子 |
31.7 |
低嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤30mg以下）
|
食物 |
嘌呤含量 |
|
韭菜 |
25 |
|
花菜 |
24.9 |
|
雪里紅 |
24.4 |
|
麥片 |
24.4 |
|
莧菜 |
23.5 |
|
菠菜 |
23 |
|
草莓 |
21 |
|
芫荽 |
20.2 |
|
大米 |
18.1 |
|
扁豆 |
18 |
|
空心菜 |
17.5 |
|
紅櫻桃 |
17 |
|
栗子 |
16.4 |
|
黃瓜 |
14.6 |
|
辣椒 |
14.2 |
|
蔥 |
13 |
|
芥菜 |
12.4 |
|
卷心菜 |
12.4 |
|
豬血 |
11.8 |
|
絲瓜 |
11.4 |
|
苦瓜 |
11.3 |
|
蘿蔔幹 |
11 |
|
海蜇皮 |
9.3 |
|
木耳 |
8.8 |
|
芹菜 |
8.7 |
|
蒜頭 |
8.7 |
|
青椒 |
8.7 |
|
核桃 |
8.4 |
|
酸奶酪 |
7 |
|
小米 |
6.1 |
|
紅棗 |
6 |
|
馬鈴薯 |
5.6 |
|
姜 |
5.3 |
|
胡蘿蔔 |
5 |
|
西紅柿 |
4.3 |
|
茄子 |
4.2 |
|
海參 |
4.2 |
|
洋蔥 |
3.5 |
|
木瓜 |
3.3 |
|
蜂蜜 |
3.2 |
|
冬瓜 |
2.8 |
|
牛奶 |
1.4 |
|
蘋果 |
0.9 |
|
葡萄 |
0.5 |
|
雞蛋 |
0.4 |
想要降低人體內的尿酸水平，在生活中，一定要多注意自己的飲食，比如一些高嘌呤的食物，一定要戒掉，否則尿酸水平會越來越高。
來源：高質量生活家
△視頻/取自YouTube，如遭刪除敬請見諒
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