這段時間免疫力著實火了一把，各大新聞都提到它，一些商家更是以它為「口號」。的確，免疫力對人體的重要性毋庸置疑，不管是對這次的新型冠狀病毒肺炎、慢性病人群還是普通大眾，都有著不可否認的價值所在。
其實通過這次疫情，讓大家知道免疫力的重要性何嘗不是一件好事呢，因為它確實很重要。只是很多人會有這樣的疑問：「大家說的提升免疫力方法都大同小異，都是從飲食、運動、心理等方面，這些都不是一天兩天就能起作用的，而且堅持起來有點難」。「商家誇大宣傳，自己想買又不敢買。那到底哪些營養素對免疫力有作用，我們照著來豈不是更好」。
趕走病毒
應大家要求，今天我們來科普一下到底哪些營養素可以提升免疫力？
瘦肉•雞蛋•魚蝦等
蛋白質：是人體一切細胞、組織的重要成分，所以它是抗體形成的基礎。人體每天所需蛋白質占人體總能量的15-20%，優質蛋白質需佔總蛋白質的一半以上，主要來源有豆製品、魚類、肉類、蛋類、奶類等。攝入不足會導致機體供能不足，長期以往會出現虛弱、乏力、倦怠、肌肉量下降等癥狀。
水果•蔬菜
維生素C：抗氧化物維生素C能減少外界對人體細胞內平衡的幹擾，促進抗體形成，所以維生素C也被稱為抗體形成的「催化劑」。常見食物有新鮮水果蔬菜，如蔬菜中的辣椒、西蘭花、大白菜、西紅柿等水果中的鮮棗、橙子、獼猴桃等。人體每天所需的維生素C含量為100毫克，大約為1個中等大小橙子或2個獼猴桃。
胡蘿蔔•番茄•蛋類
維生素A：可參與糖蛋白的合成，免疫球蛋白是一種糖蛋白，所以維生素A能促進該蛋白的合成，對於機體免疫功能有重要影響，缺乏時，細胞免疫呈現下降。含維生素A豐富食物有：動物肝臟、奶類、蛋類、以及綠色、紅色、黃色的蔬菜和橙黃色的水果等。
牡蠣•動物肝臟•堅果•蛋類
鋅：是對免疫力影響最明顯的微量元素，可直接促進胸腺、淋巴結等免疫器官發育、促進其功能發揮正常作用。鋅主要存在於牡蠣、動物肝臟、堅果、蛋類等。
豬血•鴨血•雞鴨魚•菠菜
鐵：是血紅蛋白的重要部分，存在於向肌肉供給氧氣的紅細胞中，還是許多酶和免疫系統化合物的成分。鐵主要來源有鴨血、動物肝臟、肉類、蛋類等。這裡提醒一下大家，補鐵時記得補充維生素C，這樣可以更有利於鐵的吸收。
雞蛋•鴨蛋•蒜•豆類
硒：能增強體液免疫，刺激免疫球蛋白的形成，它可以提高機體免疫球蛋白IgM和IgG等抗體的能力。硒主要存在於動物內臟、海產品、魚類、肉類等。我們的硒除了可以增加免疫力還有抗氧化、抗腫瘤、調節三高等功效。
燕麥•酵母•蘑菇
β葡聚糖：能夠激活巨噬細胞與中性粒細胞等，還可增加白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體含量，全面刺激機體免疫系統。主要食物來源有酵母、蘑菇、燕麥和大麥等。
我們一直倡導健康生活方式，其中第一條就是合理膳食，主要目的就是補充我們人體每日所需的營養素，其實我們人體每天所需的營養素有40多種。但由於外界環境變化以及食物本身烹飪方式和日常不良生活習慣影響等，我們攝入的食物並不能很好的轉化成我們所需的營養素，通常都存在缺乏的情況，當然隨著生活水平提高，也存在很多營養過剩。
比如我國一直倡導人們飲食可以參考2016版《中國居民膳食指南》，通過調查發現，人們的飲食存在嚴重的不平衡，普遍是蔬菜、水果、奶類攝入量不足，蛋白質、脂肪、鹽等攝入量超標。這樣我們的身體就會出現一系列問題，這種情況可以適當使用營養品來彌補營養素的缺口，也可以使用一些營養品來調節營養過剩情況。
一個好的營養品能夠提供人體所需要的營養素來彌補日常飲食的不足，且營養水平要適中，最重要的是有效性。那麼什麼樣的營養品具有有效性呢？我們認為跟產品的原料來源，生產工藝都有很大的關係，從科學角度看，植物型營養素由於提煉純度、與人體營養素更接近等因素更容易被人體吸收，所以建議大家購買的時候可以多比較一下不同品牌營養品，多看看其配方和營養成分表，了解所選的某種營養素含量，最重要的是了解營養素的來源。
很多人都說免疫力是最好的醫生，其實這句話很有道理，因為你免疫力高低直接影響身體狀況。以上總結了日常生活中常見的營養素及主要食物來源。當然，如果我們在飲食中無法滿足這些營養素時可選擇相應的營養補充劑，比如這段時間吃的蔬菜水果比較少，我們就可以適量補充一些維生素C，並且記得看一下所選品牌維生素C的含量以及原料來源例如選擇針葉櫻桃維生素C，如果有條件最好選擇有機維生素C。
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