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三種最差早餐，吃一頓毀一天
1、“藏油大戶”類早餐
油條、油餅、面窩、蔥油餅、春卷、漢堡、油炸雞翅、薯條、手抓餅是典型的“藏油大戶”類早餐，好吃是好吃，但不建議天天都吃。
因為面粉類食物在油炸過程中會吸很多油；且有的早餐攤上的油是反複使用，可能產生反式脂肪酸、多環芳烴類有毒、有害物質，對人體健康是有害的。
長期吃這樣的早餐，肝腎代謝壓力會加大，心血管疾病發生風險高，而且容易增胖哦。
2、剩飯剩菜剩湯類早餐
為了省錢和圖方便，隔夜飯、菜、湯變成了許多人的首選早餐，但是隔夜剩菜剩湯不能多吃，因為這些食物中可能會有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在體內積累過多，有致癌的風險。
所以，隔夜的溏心蛋、豆制品、綠葉菜、魚、海鮮等千萬不能拿來當早餐，特別是夏天最熱的時候準備到來了，隔夜飯菜的細菌汙染或亞硝酸鹽含量高。
3、零食類早餐及咖啡
很多人喜歡把零食當早餐，因為零食易儲存又好吃，比如雪餅、餅幹、巧克力派等。但是零食是不能充當早餐吃的，經常把零食當做早餐，容易導致營養不足，體質變差。
同時，不能空腹喝咖啡，一大早空腹喝咖啡，傷膽又傷胃。因為空腹喝咖啡，會刺激胃酸分泌，對胃腸道黏膜造成損傷，還可能影響肝臟代謝和心血管系統。
早餐吃什麽營養健康
相信大家都聽過這樣的說法“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”；國外也有一個實質相同的版本“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民”，可見早餐對一個人是多麽重要。
根據膳食指南的要求，早餐的熱量應占一天總能量的30％左右；蛋白質、維生素及礦物質等應該達到推薦的每日膳食營養素供給量的25％。
教大家一個的方法：把食物分為四類，即谷類、肉（蛋）類、奶（豆）類，以及蔬菜水果類。
總結成公式就是：
一頓營養健康的早餐=谷類+肉（蛋）類+奶（豆）類+蔬菜水果
如果你的早餐四類都有，屬於營養充足；包含三類，屬於質量較好；包含其中的兩類，則為及格；只有一種，則早餐質量就較差了。
一般來說，制作簡單、加工簡單、添加調味品最少的早餐，反而最健康營養。
1、麵包排名
全麥麵包 > 法式麵包 > 白麵包 > 有餡料的麵包。
2、雞蛋排名
水煮蛋 > 炒蛋 > 嫩炸 > 老炸 >
牛奶沖蛋。
3、水果排名
新鮮水果 > 鮮榨果汁 > 高營養果汁 > 一般的果汁飲料。
4、牛奶排名
純牛奶 > 早餐奶 > 加味牛奶。
3種晚餐，吃了睡不好還發胖
晚餐和早餐一樣，是中國人很重視的一餐。但晚餐吃不對，會直接影響人的夜間睡眠質量。
哪類食品不該當成晚餐吃呢？
1
產氣類食物
像紅薯、馬鈴薯、芋頭、荷蘭豆、韭菜、洋蔥、白蘿蔔、蘋果、李子、芒果、西瓜、黑莓、柑橘等都是產氣的食物，晚餐吃這類食物，會造成肚子脹不消化，而且，吃了容易使人放屁。
2
油膩高脂類食物
晚上下班是聚餐的高峰期，年輕人聚餐一般都會選擇高鹽、高油、高脂類食品，長時間大魚大肉是對健康有害的。當然，晚餐不是不讓你吃肉，你可以選擇低脂高蛋白的肉類：魚蝦類或雞肉是不錯的選擇。
3
黏粘生冷類食物
腸胃不是太好的人，晚餐就不要吃像湯圓、粽子、糯米涼糕、年糕、青團等等食物了，因為這類食物很難消化，胃不好的人吃了，極有可能睡覺前或大半夜覺得自己像吞了“一塊石頭”，擱在胃裡難受，沒準嚴重還要上醫院。
晚餐吃什麽好
古人提出“早鹹晚甜”。從中醫理論講，食物有五味，入五臟，鹹入腎，甜入脾，養胃的飲食宜早餐吃鹹，晚上吃甜。
一般人群的晚餐總熱量以占全天的30%左右為宜。在食物的選擇方面，晚餐盡量吃些清淡、易消化食物，多吃蔬菜、水果和豆制品，少吃脂肪類食物，動物內臟少吃，同時還要葷素搭配得當。
這樣既能幫助消化吸收，又能提供人體所需要的營養物質，有利健康。下面推薦兩款晚餐食譜：
1、小米雜糧粥
▶ 原料：小米100克，綠豆20克，黑豆20克。
▶ 做法：黑豆提前4小時泡好，將小米、綠豆清洗幹凈，一起放入鍋中（最好是高壓鍋），煮好後趁熱食用。
小米入脾、胃和腎經，可以養脾胃、補腎精，補血補氣，幫助睡眠。黑豆入腎，具有清熱解毒、補血養腎和抗衰老的作用。綠豆可以清熱解暑，保護腎臟。
小米雜糧粥尤其適合天氣炎熱的晚上食用，配合蔬菜和肉類，使得營養更加均衡。
2、清蒸魚蝦
▶原料：魚一條或者蝦一斤。
▶做法：將魚或者蝦清理乾凈，放在蒸盤中，加入姜絲（魚則加少許蒸魚豉油、蔥絲、鹽及一小勺料酒），開大火蒸8~10分鐘，取出。
魚和蝦都富含優質蛋白質，以及人體必需的氨基酸，比其他肉類更加容易消化和吸收。再配些大米以及蔬菜，既可以滿足身體的需要，也不會增加脾胃和腎臟的負擔。
晚餐不良習慣要戒掉
1、晚餐不宜吃太晚
很多人因為太忙或者其他原因，晚餐吃得特別晚，這樣是對健康不利的，晚餐吃太晚，胃腸就沒有休息，胃黏膜不能及時修複，長期以往，胃癌風險會逐漸增加。
晚餐的最佳時間為18-19點，可適當推遲，但不要超過21點。
2、晚餐不要吃太飽
晚餐最好吃個七分飽最好。達到吃到胃里不覺得餓，也不會脹就好。當然食欲不振的時候，吃5分飽也沒關系，不要餓著就行。睡前突然餓了的話，建議喝水或鮮榨果汁，最好不要再吃固體食物了。
3、晚餐營養要搭配好
晚餐如何搭配非常重要。米飯配上菜肴是我們日常的主要搭配。米飯富含碳水化合物，飽腹作用強大，而且具有很好的“催眠”作用。
除此之外，粗糧配蔬菜也是搭配合理的晚餐選擇，這種搭配營養均衡，有較強的飽腹感，而且清清淡淡，具有養身美容之功效。
早餐，吃好了活力一天；晚餐，吃對了安穩睡眠~
來源：健康圈
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