越南之旅後記（上）

樹材分享

作者小安

越南地形狹長，所以從南到北體現了這個國度不同的風土人情。

這裡既有令人嘆為觀止的山巒景色，也有休閑舒適的海灘風光，許多城市融合了東方的神秘色彩和法國的浪漫風情，同時，越南的農產品也很多，水果物美價廉，這裡的海鮮也是遊客的最愛，價格幾乎是東南亞國家中最低的。

1. 懷著忐忑不安的心情去了濶別卅餘年的故鄉---越南，第一次與先生，和高齡近九十的母親踏出美國赴越南。了卻她老人家多年的心願，而在越南旅途中有些景點需要步行及上下山坡，家母因雙腿酸痛無力，所以她老人家不能同行而要留在西貢。幸獲親友熱心相伴照顧，令我們感激不盡。

2. 我倆夫婦在這短短旅途中心境有如渡過漫長又愉快的路。老公説：“ 一個人去旅行很靜寂，今次有妳同行陪伴使此行增多了浪漫，似乎在一個陌生的地方找到一種熟悉的心境，感受到安靜，清幽，帶點軽鬆，激情，牽手共行之感覺”。

一些越南人風俗習慣之飲品：雪茶 (Trà Đá 冰茶)

越南有名的三色冰凍飲，小時候至愛！ 

越南芋頭冰淇淋，小時候的冰凍零食

越式酸奶Yogurt（da ua）非常有益的奶品

越南著名的百合花茶（Artichoke），養生聖品

著名越南雪咖啡練奶及釋迦果濃稠菓汁（白色那杯），不妨試一試！

3. 談談越南之行，除了美麗的景色外當地美食的口味仍然很適應，沒感到水土不服，至於南，中，北越各地口味，不盡相同。正如越式典型湖邊小茅屋及高級越南風情餐廳之家鄉菜，各取所需。大勒春香湖畔之家鄉小食，如熱騰騰的豆奶配炭燒玉米，烤蕃薯，米紙捲，裏有鵪𪂹鳥蛋+芝士+肉腸+肉片，還有著名的燒賣麵包，大叻著名的羊肉七味，懷舊的咖啡店《松》，當然還有來回西堤中途之現摘的農家榴櫣。。。一切一切我們都盡情去嘗試了，去找回一些昔日年少日子的回憶。

畔溪餐廳。抵達越南第一餐 （好同學的接風宴）

壽包-當然是大壽之宴席！是法國姐姐之生辰！難得回越南同聚

萬福樓之宴（離越前），餸菜很不錯

愛華酒樓乳豬席

一城一味...今天品嘗到獨家（月貞同學）秘方的越南牛腩，白水角，鹽焗雞，越南“釀螺”（將螺肉挖出加上豬肉碎後一齊塞入然後蒸煮）令所有人有舔碗的沖動，很酷!

第一次聽到這港式茶餐廳，「點都得」覺得非常有趣。有機會，不妨試試流沙包。正！

龜苓膏也不錯喎！

探索，體驗另一種越南大勒當地食物：Bánh Can，很好吃！

越南西貢---快及便宜的越式飯店，不錯。

「芹耶」（西貢郊區）海鮮餐

巳經煮熟的海鮮

生猛海鮮

高朋滿座的越式甜品小店

西貢-甜品屋——𣲙糖燉木瓜，芝麻糊，黑涼粉，椰奶西米露

越南美食，實在太誘惑了！

街市與小吃！很正！

食物--美味無比！

我們回到原始時代...

拋開環境衞生問題，一定要試試原始時代吃燒烤雞，羊肉，是用炭燒烹煮，加上用竹筒裝入生米炭燒煮熟的飯，味道爽翻天...何樂而不為！

在大勒一定要試的越南美食；羊肉燒烤，羊肉爐，比美牛肉七味的羊肉七味，這越南的美食，偏甜口味，聽説是背包客之最愛！

半途農家榴槤..食後之榴槤核可賣回給主人，是回收來作種子用。

越南中部-順化，古老小巷中之民居甜品店，店名叫甜品巷（Chè Hẻm）

深夜食堂

越式湖邊小茅亭帶有濃厚故郷味道之食堂及充滿越式高級餐館的風味

作者小安