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Tuesday, February 14, 2017

明日葉 易種味美保健菜

庾年分享
明日葉(拉丁學名:Angelica keiskei),別名:明日草、八丈草、鹹草;因今天摘了葉子,明天就能冒出新葉的強盛生命力而得名。

明日葉的花葉。(網路)

綠葉紫莖的明日葉,有助人體造血。

明日葉雞湯。

很早以前,我對明日葉就抱有一種神秘的好感,因為最早發現它生長在日本的八丈島和伊豆島,而且它的別名叫長壽葉、還陽草、天賜草等等。我常常把傳說中秦始皇為了長壽,曾派五百童男童女渡海,去尋找長生不老藥的故事與明日葉聯繫一起。

前幾年,為了尋找明日葉,到處打聽,還真花費了不少精力,後來聽說日本人開的植物園出售明日葉,我趕緊跑去用高價買了一棵,回家換到大盆內,精心護養,最後還是眼看著它慢慢的死了,現在回想起來,可能是讓它從早到晚,整天曝曬的原因。

前年我的廣東鄰居送給我兩棵明日葉,我怕再像上次最後枯死,特地分別養在兩個盆內,花盆放在果樹蔭涼下,沒有整天直接曝曬,每天給果樹澆水時,捎帶給它也澆點水,沒想到兩棵明日葉長得枝繁葉茂,非常好看。反而捨不得吃它的葉子,我每次看見它,會馬上想到洛陽的牡丹花,我總感覺它的葉子很像牡丹,或是芍藥。我知道明日葉的生命力很強,今天吃了它的葉子,明日就會發出來新的嫩芽,所以它叫明日葉。

看到鄰居在兩家房屋中間的過道裡,種了一小塊地的明日葉,他們每天下班後,黃昏時才澆水,長得特別好,我想其中一個重要原因,它們只能在中午前曬到太陽,下午就被房屋陰影遮蓋,避免了強烈西曬的陽光。我馬上也照貓畫虎,在過道開闢了一塊方桌一樣大的土地,攪拌上雞糞,種上半尺高的明日葉,果然生長得很好。明日葉的弱點,是在極高溫的夏天和寒冷的冬天生長得緩慢,它喜歡排水好的土壤,通風良好的條件,上午有直射陽光,下午有遮蔭陽光,適度的日照如虎添翼,大有助益。

明日葉早在台灣各地大面積的種植。他們把嫩芽做成茶包,把葉子榨成汁,做成飲料,還把葉子烘乾磨成粉,做成健康食品出售。我的親戚從台灣寄來讓我喝,只是價錢太貴,無法長期飲用。在洛杉磯華人社區,明日葉已經開始被大眾認知,並且受到歡迎,很多有庭院喜愛種植的人,在自家院內種植。在北美南加州這樣的氣候下,一年四季可以享用。

在洛杉磯早晚接近零度的冬日裡,種的其它蔬菜都已經枯萎,院子裡只有青蔥、紅薯葉和明日葉還是綠意盎然,欣欣向榮。明日葉是優質的保健蔬菜,因為它本身鮮綠含有豐富的葉綠素、食物纖維素、多種維他命、蛋白質、多種氨基酸、礦物質,營養十分充沛。明日葉能使我們身體輕輕鬆鬆吸收維他命B12,而維他命B12有助人體的造血功能。茹素的朋友食用明日葉,可預防因為缺乏維他命B12而出現貧血狀況。

明日葉並含有高濃度天然有機鍺。鍺元素的主要作用是供應細胞氧氣。據研究報導:明日葉含鍺165-1250ppm, 朝鮮人參含270-320ppm,大蒜含754ppm,蘆薈含77ppm。難怪明日葉被譽為不用吸入而是可以吃進身體的氧氣,頗為獨特。

明日葉的葉、莖皆可食用,只是略有苦味。通常用來炒食、川燙、煮食、打成蔬菜水果汁。如不習慣其苦味,可用其它調料搭配來沖淡。我喜歡用明日葉搭配其它蔬菜做沙拉吃,或是明日葉雞湯,味美簡單易製作。

明日葉沙拉:首先洗乾淨,將葉梗斜切,用熱水川燙一下,再放入涼開水泡5分鐘後,從水中撈起放入冰箱冷藏30分鐘,取出再加上美乃滋,或搭配其它蔬菜,就是一道可口美味的明日葉沙拉。

明日葉雞湯:將明日葉根莖洗淨切片,放入鍋內熬成高湯,再把雞肉放入湯內,等雞肉加酒煮好後,再加入切好的明日葉,攪拌混合即可。或將熬好的雞湯,加入明日葉。

常吃明日葉,雞年更健康。

明日葉。

鬱鬱蔥蔥的明日葉。

世界日報
 


影片/取自YouTube如遭刪除敬請見

明日葉有許多珍貴元素 勝過人參、靈芝

凈化血液,治療及預防癌癥。(網絡圖片)

明日葉一向是生機飲料店的常客,明日葉名字由來是因為其生命力特強,今天把葉子摘下,明天又可長出新的葉子。明日葉又名鹹草、明日草、長壽草、八丈草、還陽草、珍立草、海峰人參、天賜草。

近來研究明日葉的專家,均強調其有許多微量珍貴元素,例如鍺就是其中之一。據說明日葉的鍺含量比人參還有靈芝更高。

現代人為了要身體真正的健康,都從食物里攝取營養,尤其是蔬菜中有數種營養素。但食物經食用後,因胃腸問題,不能完全消化吸收,或因偏食習慣,不能同時吃多種相同營養素,而使單獨營養素失去配合而浪費。

明日葉原產於日本八丈島,是島上居民日常生活的主要糧食,據文獻記載,島民吃了這種植物會抗衰老,男人強壯,女人漂亮,使人健康長壽,有良好口碑的流傳。 

明日葉內含有各種豐富的維他命、礦物質、良質氨基酸、鐵質、同時含有使人苗條的植物纖維及CHALCONE物質,最可貴的是百分之百的被胃腸吸收,而不浪費掉。

明日葉的部份成份,可增加免疫體、抵抗力、防止膽固醇抑制酸性,分泌凈血,對緊張性胃酸過多,胃潰瘍都有幫助。

成份與主要效果

鍺:凈化血液,治療及預防癌癥

維他命B12:造血、治療惡性貧血

鈣:調整血液PH濃度、造骨作用

鐵:制造紅血球

維他命C:美容、治療及預防壞血病

維他命B1:預防腳氣病、神經痛、胃痛、安定精神

維他命B2:唇口舌發炎、皮膚病、敏感癥、食欲不振

綜合維他命C:美容、治療及預防壞血病

維他命B6:防止老化、肩酸、疲勞、神經炎

生物素:預防禿頭白發、神經炎、解除疲勞

班多生酸:預防及治療糖尿病、關節炎

葉酸:防止老化、貧血、白血球減少癥、肝脂

煙堿酸:預防皮膚炎、神經異常、胃腸異常、肝病

胡蘿蔔素:美化皮膚、調整前列腺、卵巢

葉綠素:殺菌、皮膚疾病、治療及預防潰瘍

銅:神經正常化

鋅:味覺感覺正常化

錳:促進骨與生殖神經正常化

磷:促進骨與齒的造成

鎂:防止糖尿病、心悸昂進癥、神經正常化

鉀:調整血液濃度、神經痛、排卵障礙

鈉:調整血液濃度(酸性血液)

氯:胃液正常化

矽素:造成軟骨

硫黃:觸媒作用、無毛癥、肩酸痛

膽堿:防止肝硬化、肝臟病

泛酸:動脈硬化、糖尿病、腎臟病

鹽素:消化不良、胃酸欠乏癥、胃液正常化

明日葉所含之植物性鍺:

明日葉所含鍺之份量比人參還高,所以有人說明日葉之藥效,可以和人參相提並論。事實上,古代人將明日葉視為藥用人參。

靈芝之鍺含有量特別高,也是最近被認為治癌之良藥,其他有名之藥草,如黑草、蘆薈等都含有鍺,這些藥草幾百年前即受人類之喜愛。

鍺最近受醫學界的註目,於癌癥之預防、治療上常被用。

植物性鍺的功用

鍺分為有機性及無機性兩種,而有機性鍺易被人體吸收。有機性鍺是水溶性的,易離子化,無論何種礦物質都要能溶於水,才能被人體吸收。

雖然鍺對身體有益,但也有不好的一面。收音機、電視機等家庭常用的電器零件,就有使用無機鍺的部份,那是利用鍺半導體的性質。如果將這些無機鍺食用,對身體是毫無益處可言,對人體健康有益的是有機鍺,或植物所含之植物性鍺。

有機合成鍺是日本淺井一彥工學博士所開發的,其化學式是(GeCH2COOHO3,將這種有機鍺送入人體後,就會將鍺分離出來,如此就能在人體里發生藥效。
問題是,只有鍺被分解出來,而其余尚未分解之化學物質,會很容易和體內的鈣、鏻結合,而排出體外。所以服用這種有機合成鍺時,容易使我們的牙齒、骨骼弱化,因此服用有機合成鍺時,也應服用鈣等礦物質來補充。

由植物中攝取有機鍺時,就不必擔心牙齒、骨骼的弱化,原因是植物本身含有豐富礦物質的關系。因此使用天然含有鍺之植物最理想,很遺憾地,含有鍺之天然植物並不多,有些植物雖然有鍺,但其含量卻微乎其微。

例如以鍺含量最高之靈芝草為原料,治療癌癥病人所需之鍺的份量,約需花上千萬元之日幣。如果以人參為原料時,亦需花一筆可觀的錢,以這些錢即可買一幢漂亮的房子了。

日本後藤迅幟博士在罹患癌癥時,很幸運地可以利用很多植物性鍺,都是由明日葉提煉出來的。在完全克服癌癥之前,也有一段時間缺少植物性鍺,當時不得已乃服用有機合成鍺,價格很昂貴,覺得似乎是在吞食黃金粉末。

明日葉密瓜盅

材料:蜜瓜1個、豬肉5片、紅蘿蔔1/4條、明日葉150200公克葉片、香菇2粒、鹽和味精適量。

做法:

1、哈蜜瓜刻成盅狀,中間挖空留底備用。

2、把豬肉、紅蘿蔔、明日葉炒香再香菇及調味料,炒熟後再取出倒入哈蜜瓜盅內即可。

心得:

明日葉顧名思義,今日采了,明日有股強勁又充滿活力生機,萌發出有生命力的新嫩芽,也就是說今天將之葉柄摘下之後,明天又很快地萌芽出來。原來它不但可以保健,更可治療高低血壓,癌癥、糖尿病、動脈硬化、中風、更年期障礙、胃潰瘍、肝炎、肝硬化、心臟病、失眠等治療作用,並可使頭腦清晰、性格明朗化。

傳說秦始皇要找的長生不老藥極可能是這種葉子。這種葉子遍尋世界各地,從未發現或見過,僅有伊豆半島及伊豆七島才有的植物。近年來臺灣由日本引進明日葉種子,漸漸也能種出這種有益的植物。它含有相當豐富的維生素和礦物,服用這種堿性植物可以改善我們的體質,增加抵抗力,增強免疫力。

看中國
          

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