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辣木的功效與辣木的食用價值
辣木，( Moringa)白花菜目辣木科，原產於印度，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個品種。辣木樹齡約可達20年，樹高可達7～12公尺（但可修剪成1至1.5公尺，以利家用式盆栽的栽種），樹幹直徑可達20～40公分，樹皮為軟木質，根有辛辣味，枝梢頂部交織形成2～3排羽狀複葉。小葉為橢圓形、寬橢圓形或卵型，無毛。花為圓錐形花序左右對稱腋生，為兩性花，有香味，萼筒盆狀（萼杯狀），開花時向下向外彎曲；花瓣有五，白色或奶黃色，氣味芳香。
辣木的食用價值
辣木含有豐富而驚人的營養，歐美先進國家已將辣木視為新時代健康的食物。
本章將透過CNS於1998年公布的辣木成份分析，與世界各地傳統醫學經驗，來探索辣木在未來生技的發展與應用。在此特別強調的是有關藥用的知識，任何有益之食物攝取過量皆會變成有害，所以辣木之攝取也應適量。
辣木熱帶與亞熱帶栽種的地區，都被人們賦予高度的評價，並在當地的藥書中記載，拿來治療各種疾病。
這些傳統醫學的利用，有的可反映出辣木本身各部份所含有的特殊成份，或是營養價值；有的應用法，則透過現代科學研究室分析及調查，獲得有效的證實。
維生素和氨基酸對一個人一日健康飲食而言是非常重要的，一個人需要足夠的維生素、礦物質、蛋白質及其它營養，以供身體發展及良好維護，缺乏任何一種營養要素，都會造成身體健康問題。一些我們熟知的疾病問題，其根源皆源於飲食不均衡，營養失調所造成，例如缺乏維生素C會引起壞血病；缺乏維生素A會引起夜盲症；缺乏鐵會導致貧血等。
自從辣木樹被證實是含有豐富高營養價值的植物後，在歐美、日本等已開發辣木樹食物的國家，以其高蛋白、低脂質、高纖維、高維生素的含量的特性與特殊的降血糖、抗菌消炎、強心的保健效果而成為人們健康食品界的新寵。
辣木有什麽營養？
辣木營養分析
一、辣木蛋白質含量高，不含膽固醇
二、辣木具有豐富的各類礦物質
三、辣木含量高的維生素
辣木樹的功效
辣木樹是2012年來在歐美新興的一種保健植物(食品)，號稱高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質，並且具有增強體力、治療貧血、抑制病菌、驅除寄生蟲等功效。
性味：辛、微溫、無毒，它的成分營養豐富，含有維它命A，B，C，蛋白質，鈣，鉀，鐵等礦物質。
根據學者統計只要三湯匙的辣木樹葉粉，就含有幼兒每日所需的27%維他命A；42%蛋白質；125%的鈣；70%的鐵22%的維他命C。
辣木樹所含的鈣質是牛奶的四倍，鉀是香蕉的三倍，鐵是菠菜的三倍，維他命C是柑桔的七倍，維他命A是胡蘿蔔的四倍。
辣木還有什麽用途？
園林用途：
辣木樹具有耐熱、抗旱、耐瘠，但如果水肥充足，生長速度和產量將更高。它的缺點是枝脆易折，經受不了颱風；樹齡短，一般不超過20年。雖然如此，辣木仍然是一種值得發展的“寶樹”
辣木的保健功效
辣木樹已成為2013年歐美日等國家和臺灣地區的新興保健食品，它的特點是高鈣、高蛋白質、高纖維和低脂質，成為人們提高生活及飲食品質，增強免疫力，促進身體健康，預防疾病的神奇植物。
1、用辣木樹籽油治療糖尿病。辣木樹葉用於治療高血壓，在塞內加爾西非地區則用辣木樹葉來治糖尿病。
辣木樹的各個部位也用於治療中風、苦悶、顏面神經麻痹、腸絞痛、尿道結石、糖尿病、癲癇、歇斯底里、痛風、腰痛、風濕病、皮膚病、脾臟和肝臟腫大以及腫瘤、潰瘍、動物咬傷和眼疾。
2、辣木樹花氣味芳香，是很好的蜜源植物。在海地，辣木樹花茶用於治感冒。花含有高量的鈣和鉀，在印度用為保健食品，椐說對視力很有幫助。
辣木樹葉含鉀量高，有助於拮抗國人習慣的高鈉飲食：高鈉飲食會導致高血壓，高鉀飲食則能預防高血壓。
辣木药用价值极高，辣木功效多！
辣木樹的每一個部分已被用來有效地治療不同疾病。
辣木可以緩解頭痛。有些用於膏藥；抗菌和消炎作用，適用於傷口或蟲咬；可用於對細菌或真菌的皮膚瘙癢；治療胃潰瘍和腹瀉。
辣木葉：治療發燒、支氣管炎，眼睛和耳朵感染，黏膜發炎；辣木中的鐵含量高，能改善貧血。
辣木籽磨成粉：也可用於治療壞血病的皮膚疾病（常見的細菌感染的皮膚）。
辣木花汁：提高母乳的質量，對泌尿問題也有用，因為它鼓勵排尿。
在海地，村民們在水中煮辣木花和作為感冒藥。
辣木豆莢：如果生吃，豆莢能夠治療肝，脾的問題和關節痛。辣木豆莢由於蛋白質和纖維含量高，能起到治療營養不良和腹瀉的作用。
辣木籽：抗發炎的特性用於治療關節炎，風濕病，痛風。
辣木根和樹皮：辣木根和樹皮是用於心臟和循環系統的問題，作為補品和治療炎癥。辣木樹皮可開胃和提高消化能力。
辣木是一個成熟的藥性樹。辣木樹有很多好處，對健康的好處是最重要的。辣木是有效對抗皮膚感染，降血糖，消腫，治療胃潰瘍，降血壓，甚至鎮靜神經系統。
吃辣木有什麽好處？
很多人問吃辣木有什麽好處？
辣木是一種[完美的植物]，他擁有植物性的蛋白質、維生素、礦物質及人體所需的氨基酸，尤其對素食者有極大的幫助。
在我認識的大部分茶人中，大部分是吃素食的，這有可能會成為他們的最愛。
辣木中的營養成分有那些？
辣木所含鈣質是牛奶的4倍！
辣木所含蛋白質是牛奶的2倍！
辣木所含鉀是香蕉的3倍！
辣木所含鐵是菠菜的3倍！
辣木所含維生素C是柑橘的7倍！
辣木所含維生素A是（B胡蘿蔔）的4倍！
辣木是對抗營養不良的健康食品，被西方科學家稱為奇跡之繹！
辣木對控制血糖、降血壓、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音！
辣木對口幹、無吐液、咽喉疼有特效，取到生津作用！
辣木的29个功效
辣木含片的29個功效：
1.糖尿病
在印度傳統的醫學體系中，用辣木樹籽油治療糖尿病。辣木樹葉用於治療高血壓，在塞內加爾西非地區則用辣木樹葉來治糖尿病。
2.高血壓
辣木樹葉含鉀量高，有助於拮抗國人習慣的高鈉飲食：高鈉飲食會導致高血壓，高鉀飲食則能預防高血壓。
3.高血脂
辣木葉能分別降低人體內血清中膽固醇14.35％、肝臟內膽固醇6，40％和腎臟中的膽固醇11.09％，並增加15.22％血清蛋白。
4.抗癌
可以用於癌症和腫瘤的植物療法。印度科學家發現辣木根可對癌症和腫瘤細胞起到延緩發展和破壞功能的作用。辣木根的生物堿可有效抑制並延緩癌細胞的生長。
癌症和腫瘤細胞在基因層面就將被徹底清除而且不會複發。辣木根不僅成功抑制住了癌症和腫瘤細胞，還使腫瘤體積出現縮小，從而大大降低了腫瘤轉移或複發的風險。
5.增強免疫防禦能力
免疫力低下的身體易於被感染或患癌症， 由於辣木營養成分全面而豐富長期使用可增強免疫力提高自身防禦能力，印度科學家K.K.Jayavardhanan等人1994證實了辣木中的凝聚素能調節人體防禦系統 。
6.抗氧化活性
辣木種子含有約13％的飽和脂肪酸和82％的不飽和脂肪酸，學者分析出萃取物中含有三酸甘油酯，且油中所含的高量α-、γ-及δ-生育醇使得辣木種子油具有高度抗氧化能力
。
7.治療中風
辣木含有豐富的維生素、高蛋白質、高纖維。且亦含有六種礦物元素（鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫），五種微量元素（鋅、銅、鐵、錳、硒），及十一種胺基酸。對預防和治療中風有良好的效果。
8.骨質疏鬆症
辣木樹含有特別高的植物鈣質，每100g辣木樹葉亁燥粉含有1320mg的鈣，只要75g就可以提供1000mg男性每日所需的鈣60g就可以提供800mg女性每日所需的鈣，對老人而言，
雖然食量不大，每天吃幾匙辣木樹葉粉絕對可以接受，只要每天堅持飲用，就可以避免骨質疏鬆症產生，何況辣木樹產品對保持身體健康還有很多保健作用。
9.治療潰瘍
辣木葉的提取物對潰瘍治愈效果非常好，可顯著提高胃潰 瘍的治愈率。通過口服辣木葉提取物也能提高腸色素胞和５－羥色胺水平，對腸道進行保護，抑制腸道潰瘍其花汁還可治療粘膜炎與潰瘍。
辣木根和甜橙果皮提取物與對照藥氫化尼松相比可以有效治療潰瘍性結腸炎。
10.消炎，預防感染
攝取充分的鈣和維生素A能提高對疾病的免疫力，特別是像感冒之類的感染性疾病。在塞內加爾發現奶粉中添加辣木樹葉粉時，嬰、幼兒掛病號的次數明顯減少。把辣木樹根制成外用藥膏，可作為外傷用藥。
11.保護心臟
從辣木葉分離出的成分具有保護異丙腎上腺素的作用。其具有心臟的保護和清除自由基的潛力。三苯基四氮唑（ＴＴＣ）染色試驗進一步證明了該化合物預處理的大鼠心肌壞死的減少。
從辣木葉分離出的成分具有保護異丙腎上腺素的作用。其具有心臟的保護和清除自由基的潛力。三苯基四氮唑（ＴＴＣ）染色試驗進一步證明了該化合物預處理的大鼠心肌壞死的減少。
12.改善男性生育能力，解決不孕問題
育齡夫婦雙方同居一年以上，有正常性生活，沒有采用任何避孕措施的情況下，未能成功懷孕者稱不孕症。雖能受孕但因種種原因導致流產、死胎而不能獲得存活嬰兒的稱為不育症。
13.改善睡眠
睡眠是一種在哺乳動物、鳥類和魚類等生物中普遍存在的自然休息狀態，甚至在無脊椎動物如果蠅中也有這種現象。對於人，睡眠占了人生的三分之一，可以說睡眠的好壞是生活質量一半的基礎。
14.增強體力，改善人的精神狀態
體力不是指你最大的力量。而是指你以最大力量可以連續對外做多少的功，這涉及到你的最大力量，最大耐力，體力應該是指一個人身體在最大力量連續作功的情況下身體不斷提供能量所能持續的軍用體力恢複劑量。
15.清除人體活性氧
人對空氣中活性氧的可嗅知的濃度為0.02-0.04PPM。動物實驗表明，活性氧毒性的起點體積分數為0.3PPM。活性氧的毒性主要來自對蛋白質和不飽和脂肪酸的氧化，從而損傷機體組織。
吸入活性氧後，可引起呼吸加速、變淺、胸悶等症狀；進而脈搏加速，頭痛；嚴重時可發生肺氣腫，甚至死亡。我國衛生部規定大氣中活性氧最高允許質量濃度為0.2毫克/立方米。
16.改善貧血症狀，治療貧血
貧血症是由於身體無法制造足夠的血紅蛋白（一種將氧氣輸送到血紅細胞和身體各個組織的蛋白質）造成的。當這種情況發生的時候，一個人會覺得乏力和感覺筋疲力盡、心情憂郁和易怒不安。
其它症狀還包括疲勞、頭暈目眩、暈厥、冷漠、易怒不安、註意力集中能力不斷下降和無法忍受的寒冷感覺。幾乎有百分之二十的女性有患貧血症的危險。
17.有抗癜病、調節心律失常等作用
癲癇是慢性反複發作性短暫腦功能失調綜合征。以腦神經元異常放電引起反複癇性發作為特征。癲癇是神經系統常見疾病之一，患病率僅次於腦卒中。癲癇的發病率與年齡有關。
一般認為1歲以內患病率最高，其次為1～10歲以後逐漸降低。我國男女之比為1.15∶1～1.7∶1。種族患病率無明顯差異。
18.平衡人體皮膚色素，美容功效
膚色是指人類皮膚表皮層因黑色素、原血紅素、葉紅素等色素沈著所反映出的皮膚顏色。膚色在不同地區及人群有不同的分布。
19.平喘功能治療哮喘等呼吸系統疾病
支氣管哮喘是由多種細胞及細胞組分參與的慢性氣道炎症，此種炎症常伴隨引起氣道反應性增高，導致反複發作的喘息、氣促、胸悶和（或）咳嗽等症狀，多在夜間和（或）淩晨發生，此類症狀常伴有廣泛而多變的氣流阻塞，可以自行或通過治療而逆轉。
20.提高記憶力，保持思維敏捷
記憶力是識記、保持、再認識和重現客觀事物所反映的內容和經驗的能力。
21.治療和預防抑症
抑郁症又稱抑郁障礙，以顯著而持久的心境低落為主要臨床特征，是心境障礙的主要類型。
臨床可見心境低落與其處境不相稱，情緒的消沈可以從悶悶不樂到悲痛欲絕，自卑抑郁，甚至悲觀厭世，可有自殺企圖或行為；甚至發生木僵；部分病例有明顯的焦慮和運動性激越；嚴重者可出現幻覺、妄想等精神病性症狀。
每次發作持續至少2周以上、長者甚或數年，多數病例有反複發作的傾向，
每次發作大多數可以緩解，部分可有殘留症狀或轉為慢性。
22.降低冠動脈硬化性心臟病等慢性病的發病率
心臟病是一類比較常見的循環系統疾病。循環系統由心臟、血管和調節血液循環的神經體液組織構成，循環系統疾病也稱為心血管病，包括上述所有組織器官的疾病，在內科疾病中屬於常見病，其中以心臟病最為多見，能顯著地影響患者的勞動力。
23.輔助治療風濕症
風濕病是一組侵犯關節、骨骼、肌肉、血管及有關軟組織或結締組織為主的疾病，其中多數為自身免疫性疾病。發病多較隱蔽而緩慢，病程較長，且大多具有遺傳傾向。
診斷及治療均有一定難度；血液中多可檢查出不同的自身抗體，可能與不同HLA亞型有關；對非甾類抗炎藥(NSAID)，糖皮質激素和免疫抑制劑有較好的短期或長期的緩解性反應。
24.有效改善支氣管炎
支氣管炎是指氣管、支氣管黏膜及其周圍組織的慢性非特異性炎症。支氣管炎主要原因為病毒和細菌的反複感染形成了支氣管的慢性非特異性炎症。
當氣溫下降、呼吸道小血管痙攣缺血、防禦功能下降等利於致病；煙霧粉塵、汙染大氣等慢性刺激也可發病；吸煙使支氣管痙攣、黏膜變異、纖毛運動降低、黏液分泌增多有利感染；過敏因素也有一定關系。
25.消除便秘
便秘是臨床常見的複雜症狀，而不是一種疾病，主要是指排便次數減少、糞便量減少、糞便幹結、排便費力等。必須結合糞便的性狀、本人平時排便習慣和排便有無困難作出有無便秘的判斷。
如超過6個月即為慢性便秘。
26.促進愈合傷口
因為辣木有消炎止痛的功效，外用能夠迅速殺滅破損感染皮膚表現的病菌，從而有益於傷口的愈合。
27.預防結石
結石與人體的代謝平衡有著直接的關系，當人體營養代謝紊亂時，結石就會發生在尿路各個部位。
28.治療貧血症
辣木樹葉鐵含量非常高，在菲律賓用於治療貧血症。並有“媽媽的好朋友”的美稱。馬拉維人認為長期食用辣木還有促進排卵的功效。常吃辣木的婦女生雙胞胎的機率非常高。
29.治療視力疾病
辣木含有豐富的維生素維生素A、B、B1、B2、B3、C、E、，對預防和治療視網膜靜脈擴張、白斑、出血、動脈硬化。視力下降、視網膜剝離、白內障等有非常好的效果。
吃辣木有副作用吗？
辣木籽
辣木現在已經走進千家萬戶中，被人們用來作為保健茶飲的一種。那不管是辣木籽還是辣木茶有副作用嗎？
根據研究以及臨床試驗發現，因為辣木是純天然的，所以不會存在副作用一說。辣木不但沒有副作用，反而有很好的功效。
辣木的功效與作用：
對抗慢性疾病、增強免疫力
經常食用辣木籽可加強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、並對多種慢性及弘遠疾病都有極大的改良功效。自從辣木樹被證實是含有富厚高養分價值的動物後，在
東洋、日本等已斥地辣木樹食物的國度，以其高卵白、低脂質、高纖維、高維生素的含量的賦性與特殊的降血糖、抗菌消炎、強心的保健成效而成為人們安康食品界 的新寵。對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。辣木籽可協助改善、防禦疾病，改善寢息、增強回首回頭回憶力、延緩蒼老，還可用來治療肝臟、脾
臟、經絡等特殊部位的疾病。它還存在治療口臭與醒酒等浸染。
由於辣木保水的本領很厲害，致使辣木籽能在極限幹旱地區的惡劣環境中生長，因為辣木籽含有能抓住水分的活性成分，因此，辣木籽除少量用於種植之外，
辣木籽大量的用途是用來做生產原料，辣木籽在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，如辣木籽可用於液體凈化、提取制造保水、防曬等高檔化 妝品的活性物質等。
辣木籽的功效與作用
辣木籽
辣木籽的功效與作用一：辣木籽對抗慢性疾病、增強免疫力
經常食用辣木籽可加強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、並對多種慢性及弘遠疾病都有極大的改良功效。自從辣木樹被證實是含有富厚高養分價值的動物後，在
東洋、日本等已斥地辣木樹食物的國度，以其高卵白、低脂質、高纖維、高維生素的含量的賦性與特殊的降血糖、抗菌消炎、強心的保健成效而成為人們安康食品界 的新寵。
辣木籽的功效與作用二：辣木籽保水
由於辣木籽保水的本領很厲害，致使辣木籽能在極限幹旱地區的惡劣環境中生長，因為辣木籽含有能抓住水分的活性成分，因此，辣木籽除少量用於種植之外，辣木
籽大量的用途是用來做生產原料，辣木籽在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，如辣木籽可用於液體凈化、提取制造保水、防曬等高檔化妝品 的活性物質等。
辣木籽的功效與作用三：保肝臟、治口臭
對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。辣木籽可協助改善、防禦疾病，改善寢息、增強回首回頭回憶力、延緩蒼老，還可用來治療肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病。它還存在治療口臭與醒酒等浸染。
吃辣木籽時，其不同味道可對應檢查出身體那些地方可能有問題。
正常健康的身體吃辣木籽是純甘甜味的，如果有偏向以下的五種味道即知症狀所在，食療一段時間會改善的。入口五味辨症：苦（肝功能勞損），酸（心臟小腸耗弱），澀（脾臟腸肺失衡）嘔（腦神經及體弱），腥（腎臟膀胱虧虛）。
一、排毒 促進代謝：
天然辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，於平常喝水 泡茶喝花茶之中，先喝一口後，吃一至三粒（剝殼食內籽）食用後再喝多量的水，你會對剛喝過的水或茶有另一種自然的甘甜味，一般來講，肝功能代謝不正常的人，第一次吃辣木籽，口感會偏苦，食用一段時間後喝500CC溫開水，一至兩個月後，有強肝 改善睡眠 增強免疫力 記憶力加速代謝 排毒 減肥等功效。
二、皮膚系列：
皮膚過敏：
香港腳 濕疹 富貴手 皮膚莫名癢（早上中午空腹2-3粒，依輕重情況增減）。可含殼一起吃。
三、消化系列：
解酒（喝酒前15分鐘吃2-3粒，較不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比較不會宿醉）。消除口臭（吃完大蒜臭豆腐或口臭，吃1-2粒後喝水即可除異味）。可含殼一起吃。
四、泌尿系統：
糖尿病 痔瘡 便秘 清宿便（早上 中午空腹2粒後喝水，服用期間記得要忌口，少吃甜食）。剝殼食內籽。
辣木養生茶有什麽功效？
辣木是一種高營養、多功效的天然綠色植物，被譽為“植物中的鉆石”，具有排毒養顏，減肥塑身，降血壓，降血脂，降血糖，驅除病菌，抑制腫瘤等功效。
辣木養生茶有三大特點：
清：富含46種高效抗氧化劑成分，有效清除體內毒素，加速新陳代謝，延緩衰老。
調：辣木中的多種礦物質、維生素、20多種氨基酸參與代謝，可維持心臟、腎臟、肌肉、神經正常功能，調節免疫力，預防腫瘤發生。
補：營養補充：含豐富的總黃酮、酚類及甘類、蛋白質、維生素、礦物質，全面營養功能，快速修複細胞。
在地球上，只有動物的“奶”為“全營養食品”，其余都不是“全營養食品”。今天不同了，很多國家很多人，把“辣木”公認為：“全營養食品”、“全能天然良藥”。
美國諾貝爾醫學獎獲得者——布魯貝爾教授指出：辣木是人類迄今為止所發現的營養成分最豐富的植物之一，與英國西洋參和中國靈芝並稱植物三大瑰寶，是一棵藥食同源的完美植物。而歐美一些先進國家已將辣木視為新時代的健康食物。
辣木有那麽多的好處，含有豐富的營養，那麽問題來了，辣木怎麽吃？
辣木的食用方法：
1、加入牛奶、湯內煮熟。
2、調入蜂蜜直接口服。
3、作為調料加入湯內。
4、直接口服，最好是開飯前，用菜湯調服，忌空腹；
用量：一般3克左右，便秘者用量可加大。
5、拌入麺粉或餡制作麺包、饅頭、餃子。
6、調入雞蛋蒸熟或炒熟。
註意事項：
1、糖尿病患者不能調蜂蜜服用。
2、過敏性體質人群和孕婦禁用。
3、辣木葉粉直接口服，最好在開飯前，用菜湯調服，忌空腹。
適用人群：
1、需補充維生素A、E、B和鈣、鐵等礦物質的人群。
2、高血壓、糖尿病、肥胖症、癌症和便秘等患者。
3、長期使用電腦者。
辣木籽的神奇體驗
食1粒辣木子即知身體症狀所在
正常健康的身體食辣木籽是純甘甜味，如果有偏向以上的五種味道即知症狀所在。
辣木葉籽 » 辣木的功效與辣木的食用價值
以上影片/取自YouTube，如遭刪除敬請見諒。
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