食療醫藥-吃錯了老10歲！抗老食物立馬買

南添提供

你知道女中醫師投票第一名的抗老食物是什麼?跟她們偷學一些，可保你擁有源源不絕的活力。以下整理出女中醫們最愛吃的活力食材：

姜

辛辣的姜能促進血液循環、提高免疫力，是女性不可或缺的美人食物。生理期前來杯溫熱的紅糖或黑糖薑湯，幫助經血排除得更乾淨;坐月子期間以老薑煮茶入菜，滋補溫暖產後虛弱的身體，並有助排出惡露。

姜也有助緩解感冒不適癥狀。日本人會在冬天時用老薑切片泡茶，這是老祖母用來預防感冒的老方法。許雲卿在坐月子期間感冒，全身酸痛不舒服，中醫師教她用老薑煮水沖澡，發汗之後她覺得感冒癥狀緩解許多。

貼心提醒：姜吃太多會上火，身體有發炎現象時，不要吃老薑。此外，姜也有保存期限，研究發現爛掉的生薑，含有致癌物質，建議丟棄不要食用。

豆漿

一日不運動覺得全身不對勁，大量流汗的劉桂蘭醫師每天會以一杯豆漿或牛奶交替，為身體補充蛋白質和鈣質。中醫認為，豆漿有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆漿中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態。

豆漿的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，並可調節血脂、增加鈣和骨質密度，改善停經後的更年期癥狀。其中大豆異黃酮和皂素，可以延緩老化，又不含膽固醇，是35歲以上女性很好的健康飲品。

不敢喝豆漿，吃黃豆也可達到同樣效果。許雲卿推薦“雙豆排骨湯”，做法是將黃豆和黑豆泡水一個晚上，第二天加點排骨燉湯，豆子的鮮甜味全融進湯里，連討厭豆子的人都會折服。

貼心提醒：豆漿含寡糖會增加腸蠕動，因此胃不好的人喝豆漿常會產生脹氣。建議可改吃黃豆或黃豆製品，如豆腐等。

番茄

拳頭大底部帶點青色的番茄，近來成為明星食品。番茄含有多種抗氧化物和維生素C，能減緩細胞老化，而且纖維多、糖分低、熱量少，是很熱門的減肥水果。

吳明珠從小愛吃番茄，特別是頂略帶綠色、口感清脆的大番茄，“吃了(臉)就會像番茄一樣紅咚咚的，”她說，念大學時最幸福的事，就是用自己賺的錢，到黃昏市場買一大袋番茄回來慢慢享用。

但番茄烹煮過比生吃效果好。一是茄紅素加熱更易被釋出;二是以中醫而言，番茄屬於寒性，女性不能多吃，因為生食過多可能會造成腹瀉或影響氣血循環，尤其是空腹、生理期、胃不適及生病時，更不能大啖生番茄。但番茄經過烹煮後性味改變，多吃無妨。

來源：康健雜誌   網路擷圖